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罐装番茄
热量和营养成分
红色、成熟、浸泡在番茄汁中
16
千卡kcal 每 100 g
蛋白质0.8 g
碳水1.6 g
脂肪0.3 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 16 kcal —
- 蛋白质 0.8 g 2%
- 碳水化合物 1.6 g 1%
- 脂肪 0.3 g 0%
- 饱和脂肪 0 g 0%
- 膳食纤维 1.9 g 7%
- 糖 2.6 g —
- 钠 115 mg 5%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 20 µg 2%
- 维生素C 12.6 mg 14%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.59 mg 4%
- 维生素K 2.6 µg 2%
- 硫胺素（维生素B1） 0.58 mg 48%
- 核黄素（维生素B2） 0.06 mg 4%
- 烟酸（维生素B3） 0.71 mg 4%
- 泛酸（维生素B5） 0.12 mg 2%
- 维生素B6 0.11 mg 7%
- 叶酸（维生素B9） 8 µg 2%
- 维生素B12 0 µg 0%
- 胆碱 6.4 mg 1%
矿物质
- 钙 33 mg 3%
- 铁 0.57 mg 3%
- 镁 10 mg 2%
- 磷 17 mg 1%
- 钾 191 mg 4%
- 锌 0.12 mg 1%
- 铜 0.05 mg 6%
- 锰 0.07 mg 3%
- 硒 0.7 µg 1%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 16 | 0.8 g | 1.6 g | 0.3 g |
| 1份 | 240 g | 38 | 1.9 g | 3.8 g | 0.6 g |
| 2份 | 480 g | 77 | 3.8 g | 7.5 g | 1.2 g |
| ½份 | 120 g | 19 | 0.9 g | 1.9 g | 0.3 g |
| 3份 | 720 g | 115 | 5.7 g | 11 g | 1.8 g |
| 4份 | 960 g | 154 | 7.6 g | 15 g | 2.4 g |
| 50 g | 50 g | 8 | 0.4 g | 0.8 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 24 | 1.2 g | 2.4 g | 0.4 g |
| 200 g | 200 g | 32 | 1.6 g | 3.1 g | 0.5 g |
| 250 g | 250 g | 40 | 2 g | 3.9 g | 0.6 g |
相似食物
关于罐装番茄的问题
罐装番茄开封后怎么保存？
把没用完的番茄连汁倒进带盖的玻璃或食品级塑料容器，冷藏并在三到四天内吃完；不要连着开口的金属罐一起存放。
罐装番茄要煮多久才适合做意面酱？
先用少量油炒香蒜末或洋葱，再加入罐装番茄，小火不盖锅煮约20至30分钟，期间偶尔搅拌；想要浓稠些就多煮一会儿，让水分蒸发。
罐装番茄能做哪些家常菜？
它适合做番茄炖牛肉、罗宋汤、番茄鸡蛋汤和意面番茄酱。炖菜可直接连汁加入；做汤时先少量加入，尝过咸淡后再调味。
买罐装番茄时，整颗、切块和碎番茄怎么选？
做炖菜、汤或需要自己掌握块头时，选整颗或切块；做披萨酱、意面酱或想省去捣碎步骤，选碎番茄。尽量挑罐身没有鼓胀、渗漏或严重凹陷的产品。
没有罐装番茄，可以用新鲜番茄代替吗？
可以。用等重量的新鲜熟番茄替换，先划十字烫水去皮、切块，再下锅；新鲜番茄通常水分更多，做酱时需要多煮一会儿。
罐装番茄和番茄汁有什么区别？
罐装番茄通常保留果肉块和较浓的质地，适合炖煮和做酱；番茄汁更稀，适合饮用或加入汤里，不适合直接替代需要果肉的菜。
罐装番茄开罐前要注意什么？
如果罐子鼓胀、漏液、锈蚀严重，或开罐时内容物喷出、有异味，就不要尝也不要食用。完好的罐头开封后，剩余部分要冷藏保存。
来源：USDA FoodData Central 170051 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
