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芝士汉堡
热量和营养成分
263
千卡kcal 每 100 g
蛋白质14 g
碳水21 g
脂肪13 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 263 kcal —
- 蛋白质 14 g 27%
- 碳水化合物 21 g 8%
- 脂肪 13 g 17%
- 饱和脂肪 5.6 g 28%
- 膳食纤维 1.2 g 4%
- 糖 4.1 g —
- 钠 760 mg 33%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 49 µg 5%
- 维生素C 2 mg 2%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.65 mg 4%
- 硫胺素（维生素B1） 0.05 mg 4%
- 核黄素（维生素B2） 0.16 mg 12%
- 烟酸（维生素B3） 4.3 mg 27%
- 维生素B6 0.12 mg 7%
- 叶酸（维生素B9） 16 µg 4%
- 维生素B12 0.93 µg 39%
矿物质
- 钙 83 mg 6%
- 铁 1.7 mg 9%
- 磷 163 mg 13%
- 钾 210 mg 4%
- 锌 2 mg 18%
- 硒 3 µg 5%
- 碘 2.7 µg 2%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 263 | 14 g | 21 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 132 | 6.8 g | 11 g | 6.7 g |
| 150 g | 150 g | 395 | 20 g | 32 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 526 | 27 g | 43 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 658 | 34 g | 54 g | 33 g |
关于芝士汉堡的问题
在家怎么做芝士汉堡？
牛肉馅压成比面包略大的肉饼，中间轻轻按个浅凹，煎锅烧热后每面煎约3–4分钟；肉饼煎熟后关小火，放上芝士片并盖锅盖焖约1分钟，融化后夹入汉堡面包。
做芝士汉堡用哪种芝士比较好？
切达芝士味道浓、融化后口感顺滑，是常见选择；美式再制芝士片融得快，也容易铺匀。芝士片放在刚煎好的热肉饼上，盖锅焖一分钟左右即可。
芝士汉堡的牛肉饼要煎多久才熟？
时间取决于肉饼厚度，较厚的肉饼要多煎一会儿；最稳妥的办法是测中心温度，绞牛肉饼中心达到71°C再食用。不要只看表面是否变褐。
芝士汉堡吃不完怎么保存？
把汉堡拆开，肉饼和配料分别装进密封容器，尽快冷藏；生菜和番茄最好另放，以免面包变湿。熟肉冷藏后尽量在3–4天内吃完，放了较久或气味异常就丢弃。
芝士汉堡怎么加热才不让面包变软？
先取出生菜、番茄和冷酱料。肉饼和面包分开用平底锅小火加热，肉饼两面热透后再放芝士焖至融化，最后重新夹好冷配料。
芝士汉堡配什么吃比较合适？
常见搭配有薯条、洋葱圈和酸黄瓜；想让口感清爽些，可以配生菜沙拉或番茄。汉堡里加酸黄瓜、洋葱和芥末，也能用酸味平衡芝士和肉饼的浓厚口感。
芝士汉堡和汉堡包有什么区别？
芝士汉堡通常是在汉堡包里加一片芝士，其他配料可以相同；双层芝士汉堡则通常有两片肉饼或更多芝士，具体以实际夹料为准。
来源：FOODfiles (New Zealand) H3 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
