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蚕豆
热量和营养成分
整粒，无盐水中煮熟
91
千卡kcal 每 100 g
蛋白质9 g
碳水12 g
脂肪1 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 91 kcal —
- 蛋白质 9 g 18%
- 碳水化合物 12 g 4%
- 脂肪 1 g 1%
- 饱和脂肪 0.1 g 1%
- 膳食纤维 9 g 32%
- 糖 1.1 g —
- 钠 2 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 16 µg 2%
- 维生素C 2 mg 2%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.4 mg 3%
- 硫胺素（维生素B1） 0.15 mg 13%
- 核黄素（维生素B2） 0.14 mg 11%
- 烟酸（维生素B3） 1.7 mg 11%
- 泛酸（维生素B5） 0.96 mg 19%
- 维生素B6 0.16 mg 9%
- 生物素（维生素B7） 1.5 µg 5%
- 叶酸（维生素B9） 66 µg 17%
- 维生素B12 0 µg 0%
矿物质
- 钙 35 mg 3%
- 铁 1.8 mg 10%
- 镁 41 mg 10%
- 磷 162 mg 13%
- 钾 413 mg 9%
- 锌 1.1 mg 10%
- 铜 0.42 mg 47%
- 锰 0.48 mg 21%
- 碘 4 µg 3%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 91 | 9 g | 12 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 46 | 4.5 g | 6.2 g | 0.5 g |
| 150 g | 150 g | 137 | 14 g | 19 g | 1.5 g |
| 200 g | 200 g | 182 | 18 g | 25 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 228 | 23 g | 31 g | 2.5 g |
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来源：CoFID (UK) 13-648 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
