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蚕豆
热量和营养成分
待剥皮，新鲜，生
62
千卡kcal 每 100 g
蛋白质6.8 g
碳水4.2 g
脂肪0.7 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 62 kcal —
- 蛋白质 6.8 g 14%
- 碳水化合物 4.2 g 2%
- 脂肪 0.7 g 1%
- 饱和脂肪 0.1 g 1%
- 膳食纤维 5.9 g 21%
- 糖 0.4 g —
- 钠 37.5 mg 2%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 16.3 µg 2%
- 维生素C 18.4 mg 20%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素K 40.9 µg 34%
- 硫胺素（维生素B1） 0.15 mg 13%
- 核黄素（维生素B2） 0.2 mg 15%
- 烟酸（维生素B3） 1.9 mg 12%
- 泛酸（维生素B5） 0.16 mg 3%
- 维生素B6 0.07 mg 4%
- 维生素B12 0 µg 0%
矿物质
- 钙 29.5 mg 2%
- 铁 1.7 mg 10%
- 镁 35.5 mg 8%
- 磷 112 mg 9%
- 钾 291 mg 6%
- 锌 0.79 mg 7%
- 铜 0.24 mg 27%
- 锰 0.49 mg 21%
- 硒 0.6 µg 1%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 62 | 6.8 g | 4.2 g | 0.7 g |
| 50 g | 50 g | 31 | 3.4 g | 2.1 g | 0.3 g |
| 150 g | 150 g | 92 | 10 g | 6.3 g | 1 g |
| 200 g | 200 g | 123 | 14 g | 8.4 g | 1.3 g |
| 250 g | 250 g | 154 | 17 g | 11 g | 1.7 g |
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来源：ANSES–Ciqual (France) 20517 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
