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巴西坚果
热量和营养成分
干燥、未漂白
659
千卡kcal 每 100 g
蛋白质14 g
碳水4.2 g
脂肪67 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 659 kcal —
- 蛋白质 14 g 29%
- 碳水化合物 4.2 g 2%
- 脂肪 67 g 86%
- 饱和脂肪 16 g 81%
- 膳食纤维 7.5 g 27%
- 糖 2.3 g —
- 钠 3 mg 0%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 0 µg 0%
- 维生素C 0.7 mg 1%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 5.7 mg 38%
- 维生素K 0 µg 0%
- 硫胺素（维生素B1） 0.62 mg 51%
- 核黄素（维生素B2） 0.04 mg 3%
- 烟酸（维生素B3） 0.3 mg 2%
- 泛酸（维生素B5） 0.18 mg 4%
- 维生素B6 0.1 mg 6%
- 叶酸（维生素B9） 22 µg 6%
- 维生素B12 0 µg 0%
- 胆碱 28.8 mg 5%
矿物质
- 钙 160 mg 12%
- 铁 2.4 mg 14%
- 镁 376 mg 90%
- 磷 725 mg 58%
- 钾 659 mg 14%
- 锌 4.1 mg 37%
- 铜 1.7 mg 194%
- 锰 1.2 mg 53%
- 硒 1917 µg 3485%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 659 | 14 g | 4.2 g | 67 g |
| 1份 | 133 g | 876 | 19 g | 5.6 g | 89 g |
| 2份 | 266 g | 1753 | 38 g | 11 g | 179 g |
| ½份 | 66.5 g | 438 | 9.5 g | 2.8 g | 45 g |
| 3份 | 399 g | 2629 | 57 g | 17 g | 268 g |
| 4份 | 532 g | 3506 | 76 g | 23 g | 357 g |
| 50 g | 50 g | 330 | 7.2 g | 2.1 g | 34 g |
| 150 g | 150 g | 989 | 22 g | 6.4 g | 101 g |
| 200 g | 200 g | 1318 | 29 g | 8.5 g | 134 g |
| 250 g | 250 g | 1648 | 36 g | 11 g | 168 g |
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关于巴西坚果的问题
巴西坚果一天吃几颗合适？
一颗约重 5 克，掰碎撒在燕麦粥或酸奶里就很够用；别把它当成可以一把接一把吃的零食。巴西坚果的硒含量特别高，而且颗粒间差异不小。
巴西坚果需要烤熟再吃吗？怎么烤？
巴西坚果可以直接吃。想烤出香气，可把坚果铺成一层，放入预热至 160°C 的烤箱烤约 8–10 分钟，中途翻动一次；颜色刚变金黄就取出，放凉后会更脆。
巴西坚果怎么保存才不容易变味？
坚果富含油脂，开封后装进密封罐，放在阴凉干燥处，远离灶台和阳光；天气炎热或打算存放较久时，放冰箱冷藏更稳妥。闻起来有哈喇味就不要吃。
巴西坚果搭配什么好吃？
它带有浓郁奶油香，切碎后适合拌进燕麦粥、沙拉和炒饭，也常用于坚果酱、饼干和蛋糕。和酸甜水果、黑巧克力或烤南瓜搭配，味道尤其协调。
巴西坚果和核桃，哪种更适合补充蛋白质？
核桃每 100 克含蛋白质 16.6 克，巴西坚果为 14 克；如果你更在意硒，巴西坚果更突出，每 100 克含 1917 微克。
巴西坚果有哪些营养特点？
它是硒的高来源，每 100 克含 1917 微克；铜、镁和维生素 E 也比较突出。日常吃一两颗即可，不必为了补营养大量食用。
买巴西坚果时怎么挑？
买带壳的，挑外壳完整、没有裂口或霉斑的；买剥壳仁则选颜色均匀、干爽、没有油耗味的。散装坚果最好确认周转快、容器干净且避光。
来源：USDA FoodData Central 170569 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
