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烘焙薯片
热量和营养成分
白色，重组，烘焙
469
千卡kcal 每 100 g
蛋白质5 g
碳水67 g
脂肪18 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 469 kcal —
- 蛋白质 5 g 10%
- 碳水化合物 67 g 24%
- 脂肪 18 g 23%
- 饱和脂肪 2.6 g 13%
- 膳食纤维 4.8 g 17%
- 糖 5 g —
- 钠 536 mg 23%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 0 µg 0%
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 2.2 mg 15%
- 维生素K 7.2 µg 6%
- 硫胺素（维生素B1） 0.34 mg 28%
- 核黄素（维生素B2） 0.07 mg 5%
- 烟酸（维生素B3） 4.1 mg 26%
- 维生素B6 0.51 mg 30%
- 叶酸（维生素B9） 0 µg 0%
- 维生素B12 0 µg 0%
- 胆碱 31.6 mg 6%
矿物质
- 钙 125 mg 10%
- 铁 0.8 mg 4%
- 镁 43 mg 10%
- 磷 274 mg 22%
- 钾 721 mg 15%
- 锌 0.45 mg 4%
- 铜 0.1 mg 12%
- 硒 8.1 µg 15%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 469 | 5 g | 67 g | 18 g |
| 1份 | 34 g | 159 | 1.7 g | 23 g | 6.2 g |
| 2份 | 68 g | 319 | 3.4 g | 45 g | 12 g |
| ½份 | 17 g | 80 | 0.9 g | 11 g | 3.1 g |
| 3份 | 102 g | 478 | 5.1 g | 68 g | 19 g |
| 4份 | 136 g | 638 | 6.8 g | 91 g | 25 g |
| 50 g | 50 g | 235 | 2.5 g | 33 g | 9.1 g |
| 150 g | 150 g | 704 | 7.5 g | 100 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 938 | 10 g | 133 g | 36 g |
| 250 g | 250 g | 1173 | 13 g | 167 g | 46 g |
关于烘焙薯片的问题
烘焙薯片开袋后怎么保存才不容易变软？
把袋口尽量排出空气后夹紧，或转入密封罐，放在阴凉干燥处，避开水汽和炉灶热气。受潮变软的薯片可以铺开，在烤箱低温烘几分钟；盯着看，别烤焦。
烘焙薯片能不能在家自己做？
土豆切成薄片，冲掉表面淀粉并彻底擦干，薄薄刷油后单层铺在烤盘上。用约 180°C 烤 15～25 分钟，中途翻面；薄片先变脆，及时取出，厚薄不同，熟得也不同。
烘焙薯片配什么蘸料好吃？
酸奶拌蒜末、黑胡椒和少许柠檬汁，清爽又能粘住薯片；番茄莎莎酱、鳄梨酱也很搭。蘸料别太稀，否则薯片很快就会软。
烘焙薯片适合搭配什么吃？
可以配三明治、汉堡或汤，增加脆口；也能捏碎，撒在沙拉或烤蔬菜上代替面包丁。拌入热菜时最好临吃前再加，免得吸潮。
烘焙薯片和普通薯片哪个热量高？
按每 100 克比较，烘焙薯片为 469 kcal，普通薯片为 202 kcal；“烘焙”不一定代表热量更低，也要留意一口接一口吃掉的分量。
一次吃多少烘焙薯片比较合适？
先倒出一小把到碗里，比拿着整袋吃更容易留意分量。常见的一片约 12 克，能量为 56 kcal；搭配酸奶蘸料或一份水果，也更像完整的加餐。
烘焙薯片含盐多吗？
每 100 克含钠 536 mg；吃起来不一定特别咸，仍可留意包装上的营养标示。若同一餐还有汤、腌菜或酱料，薯片就不必再配咸味蘸料。
来源：USDA FoodData Central 169046 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
