Víte, co máte na talíři
Zmrzlina
Kalorie a nutriční hodnoty
s čokoládovou nebo karamelovou polevou, s ořechy
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 323 kcal —
- Bílkoviny 4,4 g 9%
- Sacharidy 30 g 11%
- Tuky 20 g 26%
- Nasycené mastné kyseliny 13 g 63%
- Vláknina 0,6 g 2%
- Cukry 30 g —
- Sodík 92 mg 4%
- Cholesterol 1 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 48 µg 5%
- Vitamin C 0,7 mg 1%
- Vitamin D 0,2 µg 1%
- Vitamin E 0,42 mg 3%
- Vitamin K 1,3 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,18 mg 14%
- Niacin (B3) 0,96 mg 6%
- Vitamin B6 0,22 mg 13%
- Folát (B9) 11 µg 3%
- Vitamin B12 0,38 µg 16%
- Cholin 29,7 mg 5%
Minerální látky
- Vápník 252 mg 19%
- Železo 0,72 mg 4%
- Hořčík 29 mg 7%
- Fosfor 114 mg 9%
- Draslík 238 mg 5%
- Zinek 0,63 mg 6%
- Měď 0,13 mg 14%
- Selen 2,4 µg 4%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 323 | 4,4 g | 30 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 162 | 2,2 g | 15 g | 10 g |
| 150 g | 150 g | 485 | 6,6 g | 46 g | 30 g |
| 200 g | 200 g | 646 | 8,8 g | 61 g | 40 g |
| 250 g | 250 g | 808 | 11 g | 76 g | 51 g |
Podobné potraviny
- Čokoládová zmrzlina216 kcal / 100 g
- Karamelová zmrzlina180 kcal / 100 g
- Zmrzlina na špejlityčinka nebo kousky, s křupavou polevou358 kcal / 100 g
- Vanilková zmrzlinamáčená v čokoládě, s karamelem265 kcal / 100 g
- Zmrzlina v čokoláděna tyčince, s ořechy317 kcal / 100 g
- Zmrzlinová novinka s čokoládou nebo karamelem a ořechyzmrazené, potažené čokoládou nebo karamelem, s ořechy323 kcal / 100 g
- Kornout se zmrzlinou v čokoláděs ořechy, jiné příchutě než čokoláda354 kcal / 100 g
- Zmrzlinový kelímek nebo tyčinka v čokoláděnebo tyčinka331 kcal / 100 g
- Zmrzlinový kelímek nebo tyčinka v čokoládě s oříškys ořechami303 kcal / 100 g
- Zmrzlinová tyčinka v čokoládě s oříškypolité čokoládou a ořechy303 kcal / 100 g
Otázky o potravině Zmrzlina
Jak dlouho nechat zmrzlinu povolit před podáváním?
Vyndej ji z mrazáku asi na 5–10 minut, aby změkla natolik, že půjde snadno nabírat, ale nezačala se rozpouštět. Velký rodinný kelímek potřebuje déle než jednotlivá porce.
Jak zmrzlinu nabírat, aby se nedrolila a lžička se na ni nelepila?
Namoč naběračku do teplé vody a před každou koulí ji otři. Zmrzlinu nabírej plynulým obloukem; opakované škrábání po povrchu ji zbytečně zahřívá a tvoří ledové krystalky.
Jak dlouho vydrží zmrzlina v mrazáku po otevření?
Dobře zavřená vydrží nejlépe několik týdnů; časem ztrácí krémovou strukturu a může chytit pachy z mrazáku. Povrch přitiskni potravinovou fólií nebo přendej zmrzlinu do těsné nádoby.
Dá se zmrzlina po rozpuštění znovu zamrazit?
Pokud se jen trochu povolila a zůstala ledově studená, můžeš ji hned vrátit do mrazáku, ale textura už může být zrnitá. Jestli byla delší dobu teplá nebo se úplně rozpustila, znovu ji nezamrazuj.
S čím se zmrzlina nejlépe podává?
Vanilková zmrzlina se hodí k teplému jablečnému závinu, švestkovému koláči i brownies; ovocné příchutě doplní palačinky nebo čerstvé ovoce. Kontrast teplého moučníku a studené zmrzliny funguje obzvlášť dobře.
Jak udělat domácí zmrzlinu bez zmrzlinovače?
Směs ze smetany a slazeného kondenzovaného mléka nalij do mělké nádoby a zmrazuj alespoň 6 hodin. Během prvních 3 hodin ji každých 30–45 minut důkladně promíchej, aby se netvořily velké ledové krystaly.
Jak poznat, že zmrzlina v mrazáku utrpěla teplotní výkyvy?
Výrazné ledové krystalky na povrchu, hrubá zrnitá textura a znovu zmrzlé kapky kolem víčka ukazují, že zmrzlina povolila a znovu zmrzla. Po nákupu ji proto přenes domů co nejrychleji v chladicí tašce.
Kolik zmrzliny je běžná porce?
Jako porce obvykle stačí jeden až dva kopečky, přibližně 60–100 g. Zmrzlina má na 100 g 323 kcal, takže snadno sníš víc, když ji nabíráš přímo z velkého balení.
Zdroj: Canadian Nutrient File 5979 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
