Víte, co máte na talíři
Sýrová quesadilla
Kalorie a nutriční hodnoty
restaurační, mexická
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 368 kcal —
- Bílkoviny 16 g 32%
- Sacharidy 22 g 8%
- Tuky 23 g 30%
- Nasycené mastné kyseliny 12 g 58%
- Vláknina 1,7 g 6%
- Cukry 2,2 g —
- Sodík 701 mg 30%
- Cholesterol 52 mg 17%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 155 µg 17%
- Vitamin E 0,61 mg 4%
- Thiamin (B1) 0,22 mg 19%
- Riboflavin (B2) 0,32 mg 25%
- Niacin (B3) 2 mg 12%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,38 mg 8%
- Vitamin B6 0,08 mg 4%
- Folát (B9) 52 µg 13%
- Vitamin B12 0,99 µg 41%
Minerální látky
- Vápník 430 mg 33%
- Železo 1,5 mg 8%
- Hořčík 24 mg 6%
- Fosfor 347 mg 28%
- Draslík 102 mg 2%
- Zinek 2,2 mg 20%
- Měď 0,07 mg 8%
- Mangan 0,28 mg 12%
- Selen 23,3 µg 42%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 368 | 16 g | 22 g | 23 g |
| 1 porce | 205 g | 754 | 33 g | 46 g | 47 g |
| 2 porce | 410 g | 1509 | 65 g | 92 g | 95 g |
| ½ porce | 102,5 g | 377 | 16 g | 23 g | 24 g |
| 3 porce | 615 g | 2263 | 98 g | 138 g | 142 g |
| 4 porce | 820 g | 3018 | 131 g | 184 g | 189 g |
| 50 g | 50 g | 184 | 8 g | 11 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 552 | 24 g | 34 g | 35 g |
| 200 g | 200 g | 736 | 32 g | 45 g | 46 g |
| 250 g | 250 g | 920 | 40 g | 56 g | 58 g |
Podobné potraviny
- On The Border sýrová quesadilla394 kcal / 100 g
- Sýrová enchiladamexická, připraveno v restauraci273 kcal / 100 g
- Kuřecí quesadilla294 kcal / 100 g
- Quesadilla s masem a sýrem341 kcal / 100 g
- Sýrové tamalesrestaurace, mexická216 kcal / 100 g
- Hovězí quesadillas295 kcal / 100 g
- Sýrové pupusasrestaurace, latinskoamerické256 kcal / 100 g
- Nachos se sýremmexický343 kcal / 100 g
Otázky o potravině Sýrová quesadilla
Jak doma připravit sýrovou quesadillu, aby byla křupavá?
Tortillu posyp nastrouhaným sýrem, přelož napůl a opékej na suché pánvi na středním plameni asi 2–3 minuty z každé strany. Je hotová, když je zlatavá a sýr uvnitř se roztaví; příliš vysoký plamen tortillu spálí dřív, než se sýr rozpustí.
Jaký sýr se hodí do sýrové quesadilly?
Dobře se rozpouští čedar, Monterey Jack, Oaxaca i směs těchto sýrů. Nastrouhej ho nahrubo a dej ho rovnoměrně až k okrajům, ale ne tolik, aby při opékání vytékal.
Jakou tortillu použít na sýrovou quesadillu?
Pšeničná tortilla se snadno překládá a při opékání bývá pružná; kukuřičná má výraznější chuť, ale snáz praskne, proto ji před plněním krátce nahřej. Vyber takovou, která se vejde na pánev a dá se bez lámání přeložit.
S čím se sýrová quesadilla podává?
Klasicky ji doplň salsou, guacamole nebo zakysanou smetanou a nakrájej na klínky. Hodí se k ní také pico de gallo, tedy směs rajčat, cibule, chilli a limetkové šťávy.
Jak ohřát sýrovou quesadillu, aby nebyla rozmočená?
Nejlépe ji ohřej nasucho na pánvi na středním plameni, zhruba 2 minuty z každé strany. Mikrovlnná trouba ji ohřeje rychle, ale tortilla změkne.
Jak dlouho vydrží sýrová quesadilla v lednici?
Zbytky dej do uzavřené nádoby a ulož do lednice nejpozději do 2 hodin po přípravě; sněz je do 3 dnů. Před podáváním je prohřej tak, aby byla horká i náplň.
Jaký je rozdíl mezi sýrovou quesadillou a sýrovou enchiladou?
Quesadilla je tortilla naplněná sýrem, přeložená nebo překrytá druhou tortillou a opečená na pánvi. Enchilada se plní, sroluje, zalije omáčkou a obvykle se zapéká.
Zdroj: USDA FoodData Central 169035 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
