Víte, co máte na talíři
Sýrová enchilada
Kalorie a nutriční hodnoty
mexická, připraveno v restauraci
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 273 kcal —
- Bílkoviny 11 g 22%
- Sacharidy 14 g 5%
- Tuky 18 g 24%
- Nasycené mastné kyseliny 8,4 g 42%
- Vláknina 1,9 g 7%
- Cukry 2,6 g —
- Sodík 528 mg 23%
- Cholesterol 42 mg 14%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 205 µg 23%
- Vitamin E 1,3 mg 9%
- Thiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,22 mg 17%
- Niacin (B3) 0,63 mg 4%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,33 mg 7%
- Vitamin B6 0,12 mg 7%
- Folát (B9) 17 µg 4%
- Vitamin B12 0,86 µg 36%
Minerální látky
- Vápník 314 mg 24%
- Železo 0,66 mg 4%
- Hořčík 29 mg 7%
- Fosfor 268 mg 21%
- Draslík 140 mg 3%
- Zinek 1,8 mg 17%
- Měď 0,06 mg 6%
- Mangan 0,12 mg 5%
- Selen 15,8 µg 29%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 273 | 11 g | 14 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 137 | 5,6 g | 6,8 g | 9,2 g |
| 150 g | 150 g | 410 | 17 g | 20 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 546 | 23 g | 27 g | 37 g |
| 250 g | 250 g | 683 | 28 g | 34 g | 46 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Sýrová enchilada
Co je sýrová enchilada?
Je to kukuřičná tortilla naplněná sýrem, svinutá a zapečená s chilli omáčkou. Náplň se může doplnit třeba cibulí nebo fazolemi.
Jak sýrovou enchiladu ohřát, aby tortilla nevyschla?
Dej ji do zapékací mísy, přikryj alobalem a ohřívej v troubě při 180 °C asi 15 minut. Alobal sundej na poslední 3 až 5 minut, aby se sýr nahoře znovu roztekl.
Jakou omáčku dát na sýrovou enchiladu?
Klasická je chilli omáčka z chilli papriček, rajčat a koření; může být jemná i výrazně pálivá. Omáčku nalij na svinuté tortilly až před pečením, aby změkly, ale nerozpadly se.
S čím se sýrová enchilada podává?
Dobře se hodí rýže, fazole, kukuřice nebo svěží salát. Na talíři ji můžeš doplnit zakysanou smetanou, avokádem a čerstvým koriandrem.
Čím nahradit sýr v sýrové enchiladě?
Pro bezmasou náplň bez mléčných výrobků použij rozmačkané fazole nebo tofu a rostlinný sýr, který se při zapékání taví. Fazole můžeš dochutit římským kmínem a trochou chilli.
Jak dlouho vydrží sýrová enchilada v lednici?
Ulož ji do uzavřené nádoby a sněz do 3 dnů. Ohřívej jen porci, kterou právě sníš; v mikrovlnce ji přikryj, aby omáčka nestříkala a tortilla nevyschla.
Kolik bílkovin má sýrová enchilada?
Ve 100 g je 11 g bílkovin. Hlavní část pochází ze sýra a tortilla přidává menší množství.
Zdroj: Canadian Nutrient File 7582 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
