Víte, co máte na talíři
Sapodila
Kalorie a nutriční hodnoty
pouze dužina
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 69 kcal —
- Bílkoviny 0,6 g 1%
- Sacharidy 16 g 6%
- Tuky 0,9 g 1%
- Cukry 15 g —
- Sodík 7 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 9 µg 1%
- Vitamin C 10 mg 11%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,2 mg 1%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,24 mg 5%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerální látky
- Vápník 27 mg 2%
- Železo 1,1 mg 6%
- Hořčík 26 mg 6%
- Fosfor 15 mg 1%
- Draslík 190 mg 4%
- Měď 0,36 mg 40%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 69 | 0,6 g | 16 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 35 | 0,3 g | 7,8 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 104 | 0,9 g | 23 g | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | 138 | 1,2 g | 31 g | 1,8 g |
| 250 g | 250 g | 173 | 1,5 g | 39 g | 2,3 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Sapodila
Jak poznáš zralou sapodilu?
Zralá sapodila je na omak mírně měkká, podobně jako zralá hruška, a její slupka bývá hnědá. Tvrdý plod nech dozrát při pokojové teplotě; nezralý bývá trpký a může pouštět mléčnou šťávu.
Jak sapodilu oloupat a jíst?
Plod rozkroj napůl nebo na čtvrtiny, slupku stáhni či vydlabej dužinu lžičkou a vyndej tvrdá černá semena. Semena nejez.
Dá se sapodila jíst nezralá?
Raději počkej, až změkne. Nezralá dužina bývá kvůli tříslovinám svíravá a může obsahovat lepkavý latex.
Jak sapodilu skladovat?
Tvrdé plody nech dozrát na kuchyňské lince, mimo přímé slunce. Zralou sapodilu dej do lednice a sněz ji během několika dnů; rozkrojenou uchovávej zakrytou.
Do čeho se sapodila hodí?
Její sladká, měkká dužina chutná samotná, v ovocném salátu, smoothie nebo zmrzlině. Před mixováním vždy odstraň semena.
Jaký je rozdíl mezi sapodilou a papájou?
Sapodila je po dozrání hnědá, měkká a výrazně sladká, s chutí připomínající karamel či slad. Papája má oranžovou dužinu a jemnější, méně sladkou chuť.
Zdroj: CoFID (UK) 14-256 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
