Víte, co máte na talíři
Obalované tofu
Kalorie a nutriční hodnoty
smažené na oleji
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 188 kcal —
- Bílkoviny 9,6 g 19%
- Sacharidy 5,2 g 2%
- Tuky 14 g 18%
- Nasycené mastné kyseliny 1,9 g 9%
- Vláknina 1,5 g 5%
- Cukry 0,6 g —
- Sodík 27 mg 1%
- Cholesterol 67 mg 22%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 44 µg 5%
- Vitamin C 0,08 mg 0%
- Vitamin D 0,41 µg 2%
- Vitamin E 1,6 mg 10%
- Vitamin K 9,8 µg 8%
- Thiamin (B1) 0,14 mg 12%
- Riboflavin (B2) 0,12 mg 9%
- Niacin (B3) 0,47 mg 3%
- Vitamin B6 0,13 mg 8%
- Folát (B9) 24,3 µg 6%
- Vitamin B12 0,39 µg 16%
Minerální látky
- Vápník 316 mg 24%
- Železo 4,8 mg 26%
- Hořčík 36,7 mg 9%
- Fosfor 175 mg 14%
- Draslík 192 mg 4%
- Zinek 1 mg 9%
- Měď 0,17 mg 18%
- Mangan 0,55 mg 24%
- Selen 15,8 µg 29%
- Jód 8,2 µg 5%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 188 | 9,6 g | 5,2 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 94 | 4,8 g | 2,6 g | 7 g |
| 150 g | 150 g | 282 | 14 g | 7,8 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 376 | 19 g | 10 g | 28 g |
| 250 g | 250 g | 470 | 24 g | 13 g | 35 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Obalované tofu
Jak udělat obalované tofu doma, aby obal dobře držel?
Tofu nejdřív osušíš a nakrájíš na plátky; obaluj ho postupně v hladké mouce, rozšlehaném vejci a strouhance. Strouhanku lehce přitlač a tofu osmaž na středním plameni dozlatova.
Jak připravit obalované tofu v troubě?
Troubu předehřej na 200 °C, obalované tofu rozlož v jedné vrstvě na plech a lehce potřete olejem. Peč asi 20 minut a v polovině ho obrať, aby obal křupal z obou stran.
Jak dlouho vydrží obalované tofu v lednici?
Uvařené zbytky dej do uzavřené nádoby a ulož do lednice, nejlépe do dvou hodin od přípravy; sněz je do tří dnů. Při ohřívání na pánvi nebo v troubě obal znovu zkřehne, mikrovlnka ho spíš změkčí.
S čím podávat obalované tofu?
Dobře se hodí k bramborové kaši, vařeným bramborám nebo rýži a k zelnému salátu či nakládané zelenině. Křupavé kousky můžeš dát také do tortilly se zeleninou a pikantní omáčkou.
Je obalované tofu výživnější než smažené tofu?
Smažené tofu má na 100 g více bílkovin: 18,8 g oproti 9,6 g v obalovaném tofu. Obalované tofu má méně energie, 188 kcal na 100 g oproti 270 kcal u smaženého tofu.
Obsahuje obalované tofu běžné alergeny?
Tofu se vyrábí ze sóji a obal často obsahuje pšenici nebo vejce. Složení se liší podle receptu, takže při alergii si ověř konkrétní výrobek; domácí obal můžeš připravit bez vejce třeba z mouky rozmíchané s vodou.
Zdroj: Fineli (Finland) 33893 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
