Víte, co máte na talíři
Mramorová bábovka
Kalorie a nutriční hodnoty
balené
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 438 kcal —
- Bílkoviny 5,7 g 11%
- Sacharidy 51 g 18%
- Tuky 23 g 30%
- Nasycené mastné kyseliny 4,7 g 23%
- Vláknina 1,8 g 7%
- Cukry 27 g —
- Sodík 273 mg 12%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 31 µg 3%
- Vitamin K 37,3 µg 31%
- Thiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,32 mg 6%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Folát (B9) 73,6 µg 18%
- Vitamin B12 0,24 µg 10%
Minerální látky
- Vápník 30 mg 2%
- Železo 1,7 mg 9%
- Hořčík 19 mg 5%
- Fosfor 160 mg 13%
- Draslík 160 mg 3%
- Zinek 0,56 mg 5%
- Měď 0,11 mg 12%
- Mangan 0,28 mg 12%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 438 | 5,7 g | 51 g | 23 g |
| 50 g | 50 g | 219 | 2,8 g | 25 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 657 | 8,5 g | 76 g | 35 g |
| 200 g | 200 g | 876 | 11 g | 101 g | 46 g |
| 250 g | 250 g | 1095 | 14 g | 126 g | 58 g |
Podobné potraviny
- Celozrnná mramorová bábovkatěsto na koláč404 kcal / 100 g
- Směs na mramorovou bábovkupudingový typ, suché, nepřipravené416 kcal / 100 g
- Čokoládový koláčbalené445 kcal / 100 g
- Obyčejný mramorový koláč358 kcal / 100 g
- Ovocný koláčkandované ovoce a/nebo rozinky, předbaleno360 kcal / 100 g
- Jogurtový koláčpředbaleno409 kcal / 100 g
- Balený třený koláč378 kcal / 100 g
- Balený máslový pound cakebalený434 kcal / 100 g
- Obyčejný měkký koláčpředbaleno438 kcal / 100 g
- Madeleinepředbalené441 kcal / 100 g
Otázky o potravině Mramorová bábovka
Jak udělat v mramorové bábovce pěknou kresbu?
Část těsta obarvi kakaem a podle potřeby ji zřeď lžící mléka, aby byla stejně hustá jako světlé těsto. Do formy střídavě dávej obě těsta a špejlí je jednou až dvakrát lehce spirálovitě projeď; přílišné míchání kresbu rozmaže.
Jak dlouho péct mramorovou bábovku a při jaké teplotě?
Peč ji v předehřáté troubě při 170–180 °C zhruba 45–60 minut podle velikosti formy. Ke konci zapíchni do středu špejli: hotová bábovka na ní nemá syrové těsto.
Jak dostat mramorovou bábovku z formy, aby se neroztrhla?
Formu pečlivě vymaž změklým tukem, včetně všech záhybů, a vysyp moukou. Po upečení nech bábovku asi 10–15 minut zchladnout, pak ji opatrně uvolni po obvodu a vyklop; horká se snadno láme.
Jak uchovat mramorovou bábovku, aby nevyschla?
Po úplném vychladnutí ji zabal nebo ulož do dobře uzavřené nádoby při pokojové teplotě; nejlepší bývá během několika dnů. Jednotlivé plátky můžeš také zamrazit a rozmrazit při pokojové teplotě.
Dá se mramorová bábovka zamrazit?
Ano. Vychladlou bábovku nakrájej na plátky, prolož je pečicím papírem a ulož do uzavíratelného sáčku nebo krabičky; plátky pak můžeš rozmrazovat jednotlivě.
S čím se mramorová bábovka podává?
Dobře se hodí ke kávě nebo čaji, případně ji podávej s ovocem či kopečkem šlehačky. Kakaová část ladí také s vanilkovým krémem.
Čím nahradit kakao v tmavé části mramorové bábovky?
Kakao můžeš vynechat a tmavší těsto obarvit rozpuštěnou čokoládou; přidej ji zchladlou, aby se těsto nesrazilo. Počítej s tím, že čokoláda přidá těstu tuk a výsledná kresba i chuť budou jiné.
Zdroj: ANSES–Ciqual (France) 23925 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
