Víte, co máte na talíři
Krupice
Kalorie a nutriční hodnoty
obohacená
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 360 kcal —
- Bílkoviny 13 g 25%
- Sacharidy 69 g 25%
- Tuky 1,1 g 1%
- Nasycené mastné kyseliny 0,2 g 1%
- Vláknina 3,9 g 14%
- Sodík 1 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,26 mg 2%
- Thiamin (B1) 0,81 mg 68%
- Riboflavin (B2) 0,57 mg 44%
- Niacin (B3) 6 mg 37%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,58 mg 12%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folát (B9) 183 µg 46%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerální látky
- Vápník 17 mg 1%
- Železo 4,4 mg 24%
- Hořčík 47 mg 11%
- Fosfor 136 mg 11%
- Draslík 186 mg 4%
- Zinek 1,1 mg 10%
- Měď 0,19 mg 21%
- Mangan 0,62 mg 27%
- Selen 89,4 µg 163%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 360 | 13 g | 69 g | 1,1 g |
| 1 porce | 167 g | 601 | 21 g | 115 g | 1,8 g |
| 2 porce | 334 g | 1202 | 42 g | 230 g | 3,5 g |
| ½ porce | 83,5 g | 301 | 11 g | 58 g | 0,9 g |
| 3 porce | 501 g | 1804 | 64 g | 345 g | 5,3 g |
| 4 porce | 668 g | 2405 | 85 g | 461 g | 7 g |
| 50 g | 50 g | 180 | 6,3 g | 35 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 540 | 19 g | 103 g | 1,6 g |
| 200 g | 200 g | 720 | 25 g | 138 g | 2,1 g |
| 250 g | 250 g | 900 | 32 g | 172 g | 2,6 g |
Podobné potraviny
- Pšeničná krupice338 kcal / 100 g
- Krupice z tvrdozrnné pšenice347 kcal / 100 g
- Žlutá kukuřičná krupiceodklíčená370 kcal / 100 g
- Krupice z měkké pšenice355 kcal / 100 g
- Krupicová kaše93 kcal / 100 g
- Mouka z tvrdozrnné pšenicesemolina346 kcal / 100 g
- Žlutá kukuřičná moukazbavená klíčku, obohacená370 kcal / 100 g
- Těstovinysuché, obohacené371 kcal / 100 g
- Krupicová cereálie Farinaneobohacené, suché369 kcal / 100 g
- Krupicové gnocchisyrové200 kcal / 100 g
Otázky o potravině Krupice
Jak uvařit krupicovou kaši, aby nebyla hrudkovitá?
Do půl litru studeného nebo vlažného mléka zašlehej asi 4–5 lžic krupice a za stálého míchání zahřívej. Po zhoustnutí ji ještě 2–3 minuty míchej na mírném ohni; když krupici sypeš až do horkého mléka, přisypávej ji pomalu metličkou.
Jak dlouho se krupice vaří?
Jemná pšeničná krupice změkne za pár minut; po přidání do vroucí tekutiny ji obvykle vař 2–3 minuty a potom nech krátce dojít. Hrubší krupice může potřebovat o něco déle, řiď se tím, zda je měkká.
Jak udělat z krupice zavářku do polévky?
Rozmíchej vejce s krupicí na hustší těstíčko, nech ho několik minut nabobtnat a lžičkou vykrajuj malé noky přímo do mírně vroucí polévky. Vař je zhruba 5 minut, dokud nevyplavou a nejsou uvnitř uvařené.
Jak krupici skladovat, aby nezvlhla a nezavřela?
Přesyp ji do suché, dobře uzavíratelné nádoby a ulož do chladné tmavé skříňky, dál od páry a výrazně aromatických potravin. Pokud ucítíš zatuchlý či žluklý pach nebo najdeš známky škůdců, nepoužívej ji.
Je krupice stejná jako mouka?
Ne: krupice je hruběji namleté obilí, takže v kaši i těstě zanechává výraznější strukturu. Mouka z tvrdozrnné pšenice je jemnější a hodí se spíš na hladká těsta; krupice se často používá do kaše, polévek nebo na noky.
Lze krupici nahradit kukuřičnou krupicí?
Ano, ale výsledek bude jiný: kukuřičná krupice má výraznější kukuřičnou chuť a po uvaření připomíná polentu. Na krupicovou kaši ji můžeš použít, jen počítej s delším vařením podle hrubosti a s tím, že nebude chutnat jako pšeničná.
Obsahuje krupice lepek?
Běžná pšeničná krupice lepek obsahuje, protože se vyrábí z pšenice. Není proto vhodná pro člověka, který se musí lepku vyhýbat; kukuřičná krupice je přirozeně bez pšenice, ale při nákupu ověř, že nebyla kontaminována jinými obilovinami.
Zdroj: USDA FoodData Central 169715 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
