Kokosový bonbon

V kastrůlku zahřívej slazené kondenzované mléko s jemně strouhaným kokosem a míchej, dokud směs nezhoustne a nezačne se odlepovat ode dna. Po vychladnutí z ní vytvaruj kuličky a obal je v kokosu; některé recepty místo toho používají cukrový sirup.

Nech je úplně vychladnout a pak je obal v jemném kokosu nebo moučkovém cukru. Při tvarování si lehce navlhči ruce, případně je potřete trochou oleje; příliš měkkou směs nech nejprve zpevnit v lednici.

Ulož je do dobře uzavřené nádoby na chladné místo; bonbony s kondenzovaným mlékem dej do lednice. Prokládej je pečicím papírem, aby se neslepily.

Hodí se ke kávě nebo čaji a na slavnostní stůl vedle čokoládových či ovocných cukrovinek. Kuličky můžeš namočit do rozpuštěné čokolády nebo je ozdobit praženým ořechem.

Na podobně sladké kuličky použij mleté sušenky nebo rozdrcené piškoty smíchané s kondenzovaným mlékem a obal je v kakau či mletých ořeších. Výsledkem ale nebude kokosová chuť ani struktura.

Kokosový bonbon bývá malý kousek nebo kulička, často z kokosu spojeného kondenzovaným mlékem či cukrovým sirupem. Kokosová tyčinka mívá protáhlý tvar a často obsahuje čokoládovou polevu; konkrétní složení se liší.

Tvrdý nebo lepivý bonbon může být pro malé dítě rizikem vdechnutí. Nedávej ho dítěti, které ještě bezpečně nekouše a nepolyká, a při jídle na něj vždy dohlížej.

Často ano, zejména když jsou připravené ze slazeného kondenzovaného mléka, ale některé recepty používají jen kokos a cukr. U kupovaných bonbonů se složení liší, proto si ověř, zda obsahují mléčné přísady.