Víte, co máte na talíři
Játrová klobása
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 226 kcal —
- Bílkoviny 13 g 27%
- Sacharidy 6 g 2%
- Tuky 17 g 21%
- Nasycené mastné kyseliny 5,3 g 27%
- Vláknina 0,3 g 1%
- Cukry 1 g —
- Sodík 810 mg 35%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 2600 µg 289%
- Vitamin C 2 mg 2%
- Vitamin D 0,6 µg 3%
- Vitamin E 0,1 mg 1%
- Thiamin (B1) 0,36 mg 30%
- Riboflavin (B2) 1,2 mg 89%
- Niacin (B3) 3,7 mg 23%
- Kyselina pantothenová (B5) 1,5 mg 30%
- Vitamin B6 0,25 mg 15%
- Biotin (B7) 7 µg 23%
- Folát (B9) 36 µg 9%
- Vitamin B12 10 µg 417%
Minerální látky
- Vápník 20 mg 2%
- Železo 6 mg 33%
- Hořčík 14 mg 3%
- Fosfor 260 mg 21%
- Draslík 180 mg 4%
- Zinek 2,6 mg 24%
- Měď 0,91 mg 101%
- Mangan 0,19 mg 8%
- Selen 58 µg 105%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 226 | 13 g | 6 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 113 | 6,7 g | 3 g | 8,4 g |
| 150 g | 150 g | 339 | 20 g | 9 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 452 | 27 g | 12 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 565 | 34 g | 15 g | 42 g |
Podobné potraviny
- Telecí játrová klobása351 kcal / 100 g
- Játrová klobása s lanýži268 kcal / 100 g
- Berlínská játrová klobása319 kcal / 100 g
- Játrový salám319 kcal / 100 g
- Játrová roládajátrová klobása237 kcal / 100 g
- Játrová krvavá klobása176 kcal / 100 g
- Frankfurtská játrová paštika291 kcal / 100 g
- Drůbeží játrová paštikakonzervované201 kcal / 100 g
- Bauernleberwurst jitrnice290 kcal / 100 g
- Vepřový játrový sýr304 kcal / 100 g
Otázky o potravině Játrová klobása
Dá se játrová klobása jíst za studena?
Většina játrových klobás je tepelně opracovaná, takže se jí i studená, třeba s chlebem. U konkrétního výrobku se řiď pokyny na obalu, zvlášť pokud je označený jako určený k tepelné úpravě.
Jak játrovou klobásu ohřát, aby nepraskla?
Vlož ji do horké, ale ne vroucí vody a prohřívej ji mírně asi 5–10 minut podle velikosti. Prudký var může poškodit střívko a klobása se roztrhne.
S čím se játrová klobása nejčastěji podává?
Studená chutná s čerstvým chlebem, hořčicí, kyselou okurkou nebo cibulí. Teplou můžeš podávat s bramborami a kysaným zelím.
Jaký je rozdíl mezi játrovou klobásou a játrovým salámem?
Játrová klobása bývá měkčí a po ohřátí se často podává jako součást teplého jídla; játrový salám se obvykle krájí na plátky za studena. Játrový salám obsahuje 226 kcal na 100 g.
Jak skladovat játrovou klobásu po otevření?
Ulož ji zakrytou v lednici a spotřebuj v době uvedené na obalu po otevření. Nenechávej ji dlouho stát při pokojové teplotě, zejména pokud už byla nakrájená.
Dá se játrová klobása zmrazit?
Ano, můžeš ji zmrazit dobře zabalenou, nejlépe v menších porcích. Po pomalém rozmrazení v lednici může být její struktura drobivější nebo se může oddělit trochu tuku.
Zdroj: CoFID (UK) 19-106 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
