Víte, co máte na talíři
Hrachová polévka
Kalorie a nutriční hodnoty
konzervované, se sníženým obsahem sodíku, připravené s vodou nebo k okamžité spotřebě
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 71 kcal —
- Bílkoviny 3,9 g 8%
- Sacharidy 9,9 g 4%
- Tuky 0,9 g 1%
- Nasycené mastné kyseliny 0,3 g 2%
- Vláknina 1,9 g 7%
- Cukry 5,1 g —
- Sodík 166 mg 7%
- Cholesterol 2 mg 1%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 28 µg 3%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,2 mg 1%
- Vitamin K 36,1 µg 30%
- Thiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,46 mg 3%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,24 mg 5%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Folát (B9) 20 µg 5%
- Vitamin B12 0,01 µg 0%
- Cholin 18,2 mg 3%
Minerální látky
- Vápník 17 mg 1%
- Železo 0,77 mg 4%
- Hořčík 14 mg 3%
- Fosfor 54 mg 4%
- Draslík 183 mg 4%
- Zinek 0,4 mg 4%
- Měď 0,11 mg 12%
- Mangan 0,2 mg 9%
- Selen 0,3 µg 1%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 71 | 3,9 g | 9,9 g | 0,9 g |
| 1 porce | 253 g | 180 | 9,7 g | 25 g | 2,3 g |
| 2 porce | 506 g | 359 | 20 g | 50 g | 4,7 g |
| ½ porce | 126,5 g | 90 | 4,9 g | 13 g | 1,2 g |
| 3 porce | 759 g | 539 | 29 g | 75 g | 7 g |
| 4 porce | 1012 g | 719 | 39 g | 101 g | 9,3 g |
| 50 g | 50 g | 36 | 1,9 g | 5 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 107 | 5,8 g | 15 g | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | 142 | 7,7 g | 20 g | 1,8 g |
| 250 g | 250 g | 178 | 9,6 g | 25 g | 2,3 g |
Podobné potraviny
- Hrachová polévka s šunkoukonzervovaná, zahuštěná141 kcal / 100 g
- Hrachová polévka se šunkoukonzervované, se sníženým obsahem sodíku, připravené s vodou nebo k okamžité spotřebě68 kcal / 100 g
- Polévka ze zeleného hrachukonzervovaná, zahuštěná125 kcal / 100 g
- Polévka z zeleného nebo žlutého hrachusušená, s přídavkem vody49 kcal / 100 g
- Hrášková polévka se šunkoupřipravená k jídlu, konzervovaná64 kcal / 100 g
- Půlený hráchzralá semena, vařená, přidaná sůl116 kcal / 100 g
- Půlený hrášekzralá semena, vařená, vařená ve vodě, se solí116 kcal / 100 g
- Zelený hrášekkonzervovaný, bez přidaného soli, pevný podíl a tekutina53 kcal / 100 g
- Loupaný hráchsušené, vařené v nesolené vodě126 kcal / 100 g
- Fazolová polévka se šunkouv konzervě, se sníženým obsahem sodíku, připravená s vodou nebo k okamžité spotřebě81 kcal / 100 g
Otázky o potravině Hrachová polévka
Musí se hrách na hrachovou polévku předem namáčet?
Půlený loupaný hrách změkne i bez namáčení, ale po několika hodinách ve studené vodě se uvaří rychleji a rovnoměrněji. Před vařením ho slij a propláchni.
Jak dlouho se vaří hrách na hrachovou polévku?
Půlený hrách vař mírným varem zhruba 45–60 minut, dokud se nezačne rozpadat; namočený bývá hotový dřív. Čas se počítá od chvíle, kdy voda začne znovu vařit.
Jak dochutit hrachovou polévku, aby chutnala jako od babičky?
Na začátku osmahni cibuli, ke konci přidej česnek a majoránku promnutou mezi prsty. Výraznější chuť dodá uzené maso nebo klobása; majoránku přidej až nakonec, aby nezhořkla.
S čím se hrachová polévka podává?
Často se podává s opečenými kostičkami chleba, krajícem žitného chleba nebo s uzeným masem. Krutony přidej až na talíři, aby zůstaly křupavé.
Jak zahustit hrachovou polévku bez jíšky?
Část polévky rozmixuj tyčovým mixérem, případně rozmixuj jen několik naběraček a vrať je do hrnce. Hrách ji zahustí sám, takže jíška obvykle není potřeba.
Jak dlouho vydrží hrachová polévka v lednici a dá se zamrazit?
V uzavřené nádobě ji uchovávej v lednici a sněz do tří dnů; před uložením ji nech rychle vychladnout. Zamrazit ji můžeš po porcích, při rozmrazování a ohřívání ji dobře promíchej, protože houstne.
Jaký je rozdíl mezi hrachovou polévkou a polévkou ze zeleného hrášku?
Hrachová polévka z půleného suchého hrachu bývá hutná a zemitá, zatímco polévka z čerstvého či mraženého zeleného hrášku je svěžejší a často se mixuje dohladka. Zelený hrášek se také uvaří podstatně rychleji.
Zdroj: USDA FoodData Central 174534 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
