Víte, co máte na talíři
Dort z Černého lesa
Kalorie a nutriční hodnoty
s čokoládou, s višněmi nebo bez nich
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 317 kcal —
- Bílkoviny 3,7 g 7%
- Sacharidy 39 g 14%
- Tuky 15 g 19%
- Nasycené mastné kyseliny 9,7 g 49%
- Vláknina 1,9 g 7%
- Cukry 26 g —
- Sodík 69 mg 3%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 88,3 µg 10%
- Vitamin K 3,1 µg 3%
- Thiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,33 mg 7%
- Vitamin B6 0,01 mg 1%
- Folát (B9) 48,2 µg 12%
- Vitamin B12 0,23 µg 10%
Minerální látky
- Vápník 53 mg 4%
- Železo 2,7 mg 15%
- Hořčík 32 mg 8%
- Fosfor 98 mg 8%
- Draslík 190 mg 4%
- Zinek 0,59 mg 5%
- Měď 0,24 mg 27%
- Mangan 0,3 mg 13%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 317 | 3,7 g | 39 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 159 | 1,8 g | 20 g | 7,4 g |
| 150 g | 150 g | 476 | 5,5 g | 59 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 634 | 7,3 g | 78 g | 30 g |
| 250 g | 250 g | 793 | 9,2 g | 98 g | 37 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Dort z Černého lesa
Co patří do dortu z Černého lesa?
Základem jsou kakaový piškot, višně nebo třešně, šlehačka a čokoládové hoblinky. Tradiční verze se také zvlhčuje višňovou šťávou a někdy se do ní přidává třešňovice.
Jak zvlhčit korpus na dort z Černého lesa, aby nebyl suchý?
Vychladlý korpus nakrájej na pláty a každý lehce pokapej višňovou šťávou, kompotovou šťávou nebo třešňovicí. Tekutinu nanášej po lžících; korpus má být vláčný, ne rozmočený.
Jaké višně se dávají do dortu z Černého lesa?
Použít můžeš čerstvé višně, kompotované višně nebo višňovou náplň. Kompotované ovoce nejdřív dobře sceď; šťávu si nech na zvlhčení korpusu nebo na zahuštěnou vrstvu mezi pláty.
Jak dlouho se dort z Černého lesa uchovává?
Protože obsahuje šlehačku, uchovávej ho zakrytý v lednici a sněz nejlépe do dvou dnů. Nenechávej ho dlouho stát při pokojové teplotě, zvlášť v teplé místnosti.
Dá se dort z Černého lesa zamrazit?
Zamrazit můžeš samotné kakaové korpusy, pevně zabalené, přibližně na dva měsíce. Hotový dort se šlehačkou raději nezamrazuj: po rozmrazení může krém pustit vodu a ztratit nadýchanou strukturu.
Jaký je rozdíl mezi dortem z Černého lesa a Schwarzwaldským dortem?
Názvy se často používají pro stejný dort: kakaový korpus, višně, šlehačka a čokoláda. Schwarzwaldský dort odkazuje na německý název Schwarzwälder Kirschtorte a v tradiční podobě se ochucuje třešňovicí.
Je dort z Černého lesa totéž co čokoládový dort?
Ne. Čokoládový dort může mít různé těsto i krém, zatímco dort z Černého lesa charakterizují višně, šlehačka a kakaové pláty; jeho energetická hodnota je 317 kcal na 100 g, zatímco čokoládový dort má 445 kcal.
Obsahuje dort z Černého lesa alkohol?
Nemusí: třešňovice bývá součástí tradičního ochucení, ale při domácí přípravě ji můžeš vynechat a použít višňovou šťávu. U hotového dortu se na složení zeptej, pokud se chceš alkoholu vyhnout.
Zdroj: ANSES–Ciqual (France) 23006 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
