Víte, co máte na talíři
Clams Casino
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 162 kcal —
- Bílkoviny 12 g 24%
- Sacharidy 9,3 g 3%
- Tuky 7,9 g 10%
- Nasycené mastné kyseliny 2,2 g 11%
- Vláknina 1 g 4%
- Cukry 1,8 g —
- Sodík 454 mg 20%
- Cholesterol 25 mg 8%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 66 µg 7%
- Vitamin C 15,9 mg 18%
- Vitamin D 0,2 µg 1%
- Vitamin E 0,71 mg 5%
- Vitamin K 8,3 µg 7%
- Thiamin (B1) 0,16 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0,11 mg 8%
- Niacin (B3) 2,2 mg 14%
- Vitamin B6 0,15 mg 9%
- Folát (B9) 19 µg 5%
- Vitamin B12 4 µg 168%
- Cholin 42,2 mg 8%
Minerální látky
- Vápník 43 mg 3%
- Železo 1,2 mg 7%
- Hořčík 20 mg 5%
- Fosfor 155 mg 12%
- Draslík 185 mg 4%
- Zinek 0,78 mg 7%
- Měď 0,07 mg 8%
- Selen 21,1 µg 38%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 162 | 12 g | 9,3 g | 7,9 g |
| 1 porce | 30 g | 49 | 3,5 g | 2,8 g | 2,4 g |
| 2 porce | 60 g | 97 | 7,1 g | 5,6 g | 4,7 g |
| ½ porce | 15 g | 24 | 1,8 g | 1,4 g | 1,2 g |
| 3 porce | 90 g | 146 | 11 g | 8,4 g | 7,1 g |
| 4 porce | 120 g | 194 | 14 g | 11 g | 9,5 g |
| 50 g | 50 g | 81 | 5,9 g | 4,7 g | 4 g |
| 150 g | 150 g | 243 | 18 g | 14 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 324 | 24 g | 19 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 405 | 30 g | 23 g | 20 g |
Otázky o potravině Clams Casino
Co je Clams Casino?
Jsou to škeble podávané ve skořápce, obložené směsí strouhanky, másla, slaniny a často papriky či česneku. Pečou se, dokud náplň nezezlátne a škeble nejsou prohřáté.
Jak připravit Clams Casino doma?
Otevři škeble, ponech je na jedné polovině skořápky a polož je na vrstvu hrubé soli, aby se nepřevracely. Navrch dej směs osmažené slaniny, strouhanky, másla a nadrobno nakrájené papriky; zapeč pod rozpáleným grilem do zlatohněda.
Jak poznat, že jsou škeble na Clams Casino hotové?
Škeble mají být neprůsvitné a prohřáté, ne syrové či sklovité; náplň má být zlatavá. Po dovaření vyhoď kusy, které se při vaření neotevřely.
Jak uchovávat živé škeble na Clams Casino?
Dej je do lednice v misce přikryté vlhkou utěrkou, ne do uzavřeného sáčku ani do vody. Před přípravou vyhoď rozbité kusy a ty, které se po poklepání nezavřou.
S čím se Clams Casino podává?
Podávej je horké jako předkrm, s měsíčky citronu a případně s křupavým pečivem, které zachytí šťávu ze skořápek. Hodí se také k jednoduchému zelenému salátu.
Čím nahradit slaninu v Clams Casino?
Slaninu můžeš vynechat a místo ní použít osmaženou cibuli nebo nadrobno nakrájenou papriku s trochou oleje. Náplň zůstane křupavá díky strouhance, kterou před pečením promíchej s rozpuštěným máslem.
Obsahují Clams Casino běžné alergeny?
Ano, škeble jsou měkkýši a strouhanka obvykle obsahuje pšenici; máslo přidává mléčnou složku. Složení se může lišit podle použité náplně.
Zdroj: FNDDS (USDA) 27250270 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
