Víte, co máte na talíři
Čajot
Kalorie a nutriční hodnoty
plod, syrový
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 19 kcal —
- Bílkoviny 0,8 g 2%
- Sacharidy 2,8 g 1%
- Tuky 0,1 g 0%
- Nasycené mastné kyseliny 0 g 0%
- Vláknina 1,7 g 6%
- Cukry 1,7 g —
- Sodík 2 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 7,7 mg 9%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,12 mg 1%
- Vitamin K 4,1 µg 3%
- Thiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,47 mg 3%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,25 mg 5%
- Vitamin B6 0,08 mg 4%
- Folát (B9) 93 µg 23%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 9,2 mg 2%
Minerální látky
- Vápník 17 mg 1%
- Železo 0,34 mg 2%
- Hořčík 12 mg 3%
- Fosfor 18 mg 1%
- Draslík 125 mg 3%
- Zinek 0,74 mg 7%
- Měď 0,12 mg 14%
- Mangan 0,19 mg 8%
- Selen 0,2 µg 0%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 19 | 0,8 g | 2,8 g | 0,1 g |
| 1 porce | 132 g | 25 | 1,1 g | 3,7 g | 0,2 g |
| 2 porce | 264 g | 50 | 2,2 g | 7,4 g | 0,3 g |
| ½ porce | 66 g | 13 | 0,5 g | 1,9 g | 0,1 g |
| 3 porce | 396 g | 75 | 3,2 g | 11 g | 0,5 g |
| 4 porce | 528 g | 100 | 4,3 g | 15 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 10 | 0,4 g | 1,4 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 29 | 1,2 g | 4,2 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 38 | 1,6 g | 5,6 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 48 | 2,1 g | 7 g | 0,3 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Čajot
Jak chutná čajot a jak vybrat zralý kus?
Chuť je jemná, svěží a připomíná okurku nebo mladou cuketu. Vyber pevný plod bez měkkých míst a hlubokých skvrn; menší kusy bývají křehčí.
Musí se čajot loupat?
Mladý čajot můžeš po umytí připravit i se slupkou. U většího nebo tužšího plodu slupku oloupej škrabkou a plod podélně rozkroj; pokud má tvrdé semeno, vyjmi ho.
Jak dlouho vařit čajot?
Kostky vař v mírně osolené vodě asi 10–15 minut, aby změkly, ale nerozpadaly se. Na pánvi potřebují plátky zhruba 8–10 minut; můžeš je také péct při 200 °C asi 25 minut.
Jak čajot skladovat?
Neoloupaný čajot uchovávej v zásuvce na zeleninu v lednici a spotřebuj během jednoho až dvou týdnů. Nakrojený kus zabal nebo dej do uzavřené nádoby a sněz do několika dnů.
Do jakých jídel se čajot hodí?
Nakrájej ho syrový do salátu s limetkou a bylinkami, nebo ho přidej do polévky či zeleninového kari. Vařený a rozmačkaný se hodí také do zapečených jídel se sýrem.
Čím lze v receptu nahradit čajot?
Většinou ho můžeš nahradit cuketou: obě zeleniny jsou jemné a po tepelné úpravě změknou. Do syrového salátu se místo něj hodí okurka, která je ale vodnatější.
Je čajot ovoce, nebo zelenina?
Botanicky je čajot plod rostliny z čeledi tykvovitých, stejně jako okurka a cuketa. V kuchyni se používá jako zelenina, obvykle naslano.
Dá se čajot jíst syrový?
Ano. Oloupaný nebo dobře omytý čajot nakrájej na tenké plátky či nastrouhej; citronová nebo limetková šťáva a sůl mu dodají výraznější chuť.
Zdroj: USDA FoodData Central 170402 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
