Víte, co máte na talíři
Bramborové chipsy
Kalorie a nutriční hodnoty
domácí, smažené na vypečeném tuku
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 197 kcal —
- Bílkoviny 3,2 g 6%
- Sacharidy 33 g 12%
- Tuky 6,7 g 9%
- Nasycené mastné kyseliny 3,4 g 17%
- Vláknina 3,4 g 12%
- Cukry 1,5 g —
- Sodík 4 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin C 9 mg 10%
- Vitamin E 0,4 mg 3%
- Thiamin (B1) 0,27 mg 23%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,5 mg 3%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,74 mg 15%
- Vitamin B6 0,18 mg 11%
- Biotin (B7) 0,5 µg 2%
- Folát (B9) 10 µg 3%
Minerální látky
- Vápník 13 mg 1%
- Železo 0,54 mg 3%
- Hořčík 35 mg 8%
- Fosfor 59 mg 5%
- Draslík 748 mg 16%
- Mangan 0,24 mg 10%
- Jód 2 µg 1%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 197 | 3,2 g | 33 g | 6,7 g |
| 50 g | 50 g | 99 | 1,6 g | 17 g | 3,4 g |
| 150 g | 150 g | 296 | 4,8 g | 50 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 394 | 6,4 g | 66 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 493 | 8 g | 83 g | 17 g |
Podobné potraviny
- Obyčejné bramborové chipsyvyrobeno z drcených brambor, přírodní545 kcal / 100 g
- Domácí hrolkydomácí, smažené v slunečnicovém oleji197 kcal / 100 g
- Hranolkysmažené v hovězím loji, z podniku s rybami a hranolkami214 kcal / 100 g
- Bramborové lupínky495 kcal / 100 g
- Brambůrky536 kcal / 100 g
- Bramborové křupkyna bázi bramborového těsta522 kcal / 100 g
- Bramborový snackpringle typ, smažený v rostlinném oleji519 kcal / 100 g
- Solené brambůrky, z sušených brambor (tvarovaných)545 kcal / 100 g
- Ochucené brambůrkybrambory, ochucené536 kcal / 100 g
- Bramborová pakorasmažené na rostlinném oleji, domácí315 kcal / 100 g
Otázky o potravině Bramborové chipsy
Jak udělat domácí bramborové chipsy v troubě?
Brambory nakrájej na plátky silné asi 2 mm, opláchni z nich škrob a důkladně je osuš. Lehce je promíchej s olejem, rozlož v jedné vrstvě a peč při 200 °C asi 15–20 minut; hlídej je, protože tenké plátky rychle tmavnou.
Jak usmažit bramborové chipsy, aby byly křupavé?
Plátky brambor nejprve dobře osušíš a smažíš po malých dávkách v oleji zahřátém na 170–180 °C. Jakmile zezlátnou, obvykle za 2–4 minuty, vyndej je děrovanou lžící a nech okapat na papírové utěrce.
Jak skladovat otevřené bramborové chipsy?
Zbytek sáčku pevně uzavři nebo přesyp do vzduchotěsné nádoby a nech v suché spíži. Vlhkost chipsy rychle zbaví křupavosti; lednice jim nepomůže.
Dají se změklé bramborové chipsy znovu udělat křupavé?
Rozlož je v jedné vrstvě na plech a dej na 3–5 minut do trouby vyhřáté na 160 °C. Nech je chvíli vychladnout, protože křupavější budou až po vytažení.
S čím podávat bramborové chipsy?
Křupavé chipsy se hodí k cibulovému dipu ze zakysané smetany, česnekovému dipu nebo k salse. Podávej je až těsně před jídlem, aby od vlhkého dipu nezměkly.
Čím nahradit bramborové chipsy při svačině?
Chceš-li podobné křupnutí, zkus popcorn nebo tenké plátky pečené zeleniny. K jídlu s dipem se hodí také nakrájená paprika, okurka či mrkev, které se dají snadno namáčet.
Jsou bramborové chipsy a bramborové lupínky totéž?
V běžné češtině se názvy často používají pro tenké křupavé plátky brambor. „Brambůrky“ je hovorové označení a může znamenat chipsy obecně, zatímco v některých nabídkách se názvy rozlišují podle tvaru nebo způsobu výroby.
Zdroj: CoFID (UK) 13-596 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
