Víte, co máte na talíři
Bramborové lupínky
Kalorie a nutriční hodnoty
vlnkované, zmrazené, smažené v kukuřičném oleji
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 290 kcal —
- Bílkoviny 3,6 g 7%
- Sacharidy 33 g 12%
- Tuky 17 g 21%
- Nasycené mastné kyseliny 3,1 g 16%
- Vláknina 2,2 g 8%
- Cukry 0,9 g —
- Sodík 78 mg 3%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 13 mg 14%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 4,1 mg 27%
- Thiamin (B1) 0,15 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
- Niacin (B3) 1,9 mg 12%
- Vitamin B6 0,42 mg 25%
- Folát (B9) 27 µg 7%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerální látky
- Vápník 16 mg 1%
- Železo 0,9 mg 5%
- Hořčík 30 mg 7%
- Fosfor 140 mg 11%
- Draslík 630 mg 13%
- Zinek 0,5 mg 5%
- Měď 0,19 mg 21%
- Mangan 0,2 mg 9%
- Selen 2 µg 4%
- Jód 6 µg 4%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 290 | 3,6 g | 33 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 145 | 1,8 g | 17 g | 8,4 g |
| 150 g | 150 g | 435 | 5,4 g | 50 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 580 | 7,2 g | 67 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 725 | 9 g | 84 g | 42 g |
Podobné potraviny
- Bramborové lupínky a chipsyrůzné druhy526 kcal / 100 g
- Bramborové chipsyostatní příchutě500 kcal / 100 g
- Hranolkyvlnité, mražené113 kcal / 100 g
- Domácí hrolkydomácí, smažené v slunečnicovém oleji197 kcal / 100 g
- Bramborové plátkyzmrazené, smažené v rostlinném oleji229 kcal / 100 g
- Brambůrky536 kcal / 100 g
- Zeleninové hranolkypředsmažené, zmrazené, nepřipravené142 kcal / 100 g
- Ochucené hranolkyohřátý, mražený výrobek207 kcal / 100 g
- Bramborový snackpringle typ, smažený v rostlinném oleji519 kcal / 100 g
- Chipsy ze sladkých bramborkupované, mražené, předpečené v oleji, syrové146 kcal / 100 g
Otázky o potravině Bramborové lupínky
Jak udělat domácí bramborové lupínky v troubě?
Brambory nakrájej na plátky silné asi 2 mm, krátce je propláchni a opravdu dobře osuš. Promíchej je s trochou oleje, rozlož v jedné vrstvě a peč při 200 °C zhruba 15–25 minut; hlídej je, protože tenké plátky rychle tmavnou.
Jak uchovat bramborové lupínky křupavé po otevření?
Přesyp je do dobře uzavíratelné nádoby nebo sáček pevně zavři a ulož do sucha, mimo teplo. Vlhké lupínky můžeš na pár minut rozložit na plech a prohřát v troubě při 150 °C.
S čím podávat bramborové lupínky?
Hodí se k nim hustý jogurtový dip s česnekem a pažitkou, zakysaná smetana nebo salsa. Rozdrcené lupínky můžeš použít také jako křupavou posypku na krémovou polévku.
Jaké brambory vybrat na domácí lupínky?
Vyber pevné, nepoškozené brambory a nakrájej je na stejně tenké plátky, aby se pekly rovnoměrně. Po nakrájení je opláchni od povrchového škrobu a před pečením či smažením důkladně osušíš.
Dají se bramborové lupínky připravit ve fritéze?
Ano. Plátky nejdřív opláchni a osušíš, lehce potřete olejem a smaž po menších dávkách při 170–180 °C, dokud nejsou zlaté a křupavé; obvykle to trvá několik minut.
Kolik bramborových lupínků je rozumná porce?
Jako svačina obvykle stačí malá hrst, přibližně 25 g; to je 73 kcal. Nasyp si ji do misky, místo abys jedl přímo z velkého sáčku.
Jaký je rozdíl mezi bramborovými lupínky a hranolky?
Lupínky jsou tenké plátky brambor, které se smaží nebo pečou do křupava; hranolky jsou silnější hranolky s měkčím středem. Na 100 g mají hranolky 364 kcal, zatímco bramborové lupínky 290 kcal.
Zdroj: CoFID (UK) 13-024 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
