Alamin ang laman ng plato mo
Tri-tip steak
Calories at mga nutrisyon
baka, lomo, ibabang lomo, laman at taba, tinabas sa 0" taba, lahat ng grado, niluto, inihaw sa ihawan
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 265 kcal —
- Protina 30 g 60%
- Carbohydrate 0 g 0%
- Taba 15 g 19%
- Saturated fat 5.7 g 29%
- Hibla 0 g 0%
- Asukal 0 g —
- Sodium 72 mg 3%
- Cholesterol 68 mg 23%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 0 µg 0%
- Bitamina C 0 mg 0%
- Bitamina E 0.17 mg 1%
- Thiamin (B1) 0.13 mg 11%
- Riboflavin (B2) 0.29 mg 22%
- Niacin (B3) 4.2 mg 26%
- Pantothenic acid (B5) 0.59 mg 12%
- Bitamina B6 0.44 mg 26%
- Folate (B9) 10 µg 3%
- Bitamina B12 2.8 µg 118%
- Choline 114 mg 21%
Mga mineral
- Calcium 12 mg 1%
- Iron 3.6 mg 20%
- Magnesium 26 mg 6%
- Phosphorus 265 mg 21%
- Potassium 437 mg 9%
- Zinc 7.1 mg 64%
- Copper 0.16 mg 18%
- Manganese 0 mg 0%
- Selenium 10.3 µg 19%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 265 | 30 g | 0 g | 15 g |
| 1 bahagi | 85 g | 225 | 26 g | 0 g | 13 g |
| 2 bahagi | 170 g | 451 | 51 g | 0 g | 26 g |
| ½ bahagi | 42.5 g | 113 | 13 g | 0 g | 6.5 g |
| 3 bahagi | 255 g | 676 | 76 g | 0 g | 39 g |
| 4 bahagi | 340 g | 901 | 102 g | 0 g | 52 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 15 g | 0 g | 7.6 g |
| 150 g | 150 g | 398 | 45 g | 0 g | 23 g |
| 200 g | 200 g | 530 | 60 g | 0 g | 30 g |
| 250 g | 250 g | 663 | 75 g | 0 g | 38 g |
Mga kahawig na pagkain
- Tri-tip roastbaka, lomo, ibabang lomo, puro laman lamang, tinabas sa 0" taba, lahat ng grado, niluto, inihaw182 kcal / 100 g
- Inhaw na tri-tip ng bakaibabang sirloin, tanging nahahihiwalay na laman lamang, tinabas sa 0" na taba, choice, niluto, inihaw193 kcal / 100 g
- Inhawaw na tri-tipibabang sirloin, hiwalay na payat at taba, tinabas sa 0" na taba, lahat ng grado, hilaw165 kcal / 100 g
- Inhawaw na baka tri-tipibabang sirloin, karne lamang, tinanggal ang taba hanggang 0", select, hilaw129 kcal / 100 g
- Top sirloin steaktanging payat na karne, tinanggalan ng taba hanggang 1/8", choice, hilaw135 kcal / 100 g
- Steak ng baka na top sirlointaba at payat na karne, tinabas sa 0" na taba, lahat ng grado, niluto, inihaw212 kcal / 100 g
- Sirloin steaklamang na payat na karne, tinabas sa 1/8" na taba, lahat ng grado, niluto, inihaw178 kcal / 100 g
- Steak ng baka mula sa gilid ng hitabilog, buko ng hita, mataba at payat, tinabas sa 0" na taba, lahat ng grado, luto, ihaw168 kcal / 100 g
- Top loin steakwalang buto, walang taba sa gilid, manas at taba, tinabas sa 0" na taba, lahat ng grado, niluto, inihaw223 kcal / 100 g
- T-bone steaknahihiwalay na payat at taba, tinabas hanggang 0" na taba, lahat ng grado, niluto, inihaw247 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Tri-tip steak
Anong bahagi ng baka ang tri-tip steak?
Hiwa ito mula sa ibabang bahagi ng sirloin, karaniwang tatsulok ang hugis. Madalas itong ihawin nang buo at hiwain pagkatapos maluto.
Paano ihawin ang tri-tip steak para hindi matuyo?
Patuyuin at timplahan ang karne, saka ihawin sa katamtamang init nang mga 30–40 minuto, baligtarin paminsan-minsan. Para magkaroon ng crust, ilipat ito sa mataas na init nang 1–2 minuto bawat panig; gumamit ng thermometer at ipahinga nang 3 minuto bago hiwain.
Paano hiwain ang tri-tip steak para hindi makunat?
Pagkatapos itong ipahinga, hanapin ang direksiyon ng hibla ng karne: nagbabago ang direksiyon nito sa gitna ng tri-tip. Hiwain nang manipis at pahalang sa hibla, at baguhin ang anggulo ng kutsilyo sa bahaging nag-iiba ang hibla.
Anong mga putahe ang puwedeng gawin sa tri-tip steak?
Ihain itong hiniwang manipis kasama ng kanin, salad o inihaw na gulay; masarap din ito sa tacos at sandwich. Kilala ang Santa Maria-style tri-tip na inihaw at karaniwang inihahain kasama ng beans at tinapay.
Puwede bang ipalit ang top sirloin steak sa tri-tip steak?
Puwede, lalo na kung iihawin o ihahain mo itong hiniwa. Mas maliit at mas pantay ang hugis ng top sirloin, kaya bantayan ang pagluluto at huwag umasa sa eksaktong oras na gamit para sa buong tri-tip.
Paano itago ang hilaw at nalutong tri-tip steak?
Itago ang hilaw na karne sa saradong lalagyan sa pinakalamig na bahagi ng refrigerator at lutuin sa loob ng 3–5 araw; kung hindi, i-freeze ito. Ilagay sa refrigerator ang natirang luto sa loob ng 2 oras at ubusin sa loob ng 3–4 na araw.
Anong temperatura dapat abutin ng tri-tip steak bago ihain?
Para sa buong hiwa ng baka, painitin ang pinakaloob na bahagi sa 63 °C at ipahinga nang hindi bababa sa 3 minuto. Sukatin sa pinakamakapal na bahagi gamit ang thermometer, hindi sa tabi ng buto o kawali.
Pinagmulan: USDA FoodData Central 174024 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
