Alamin ang laman ng plato mo
Tempura ng isda, tofu, at gulay
Calories at mga nutrisyon
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 177 kcal —
- Protina 4 g 8%
- Carbohydrate 3.4 g 1%
- Taba 16 g 21%
- Saturated fat 2.4 g 12%
- Hibla 1.1 g 4%
- Asukal 1.6 g —
- Sodium 22 mg 1%
- Cholesterol 57 mg 19%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 68 µg 8%
- Bitamina C 17 mg 19%
- Bitamina D 0.2 µg 1%
- Bitamina E 3.2 mg 21%
- Bitamina K 27.1 µg 23%
- Thiamin (B1) 0.04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0.09 mg 7%
- Niacin (B3) 0.72 mg 5%
- Bitamina B6 0.12 mg 7%
- Folate (B9) 21 µg 5%
- Bitamina B12 0.18 µg 8%
- Choline 47 mg 9%
Mga mineral
- Calcium 35 mg 3%
- Iron 0.47 mg 3%
- Magnesium 15 mg 4%
- Phosphorus 73 mg 6%
- Potassium 180 mg 4%
- Zinc 0.44 mg 4%
- Copper 0.1 mg 11%
- Selenium 8.4 µg 15%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 177 | 4 g | 3.4 g | 16 g |
| 1 bahagi | 63 g | 112 | 2.5 g | 2.2 g | 10 g |
| 2 bahagi | 126 g | 223 | 5.1 g | 4.3 g | 20 g |
| ½ bahagi | 31.5 g | 56 | 1.3 g | 1.1 g | 5 g |
| 3 bahagi | 189 g | 335 | 7.6 g | 6.5 g | 30 g |
| 4 bahagi | 252 g | 446 | 10 g | 8.6 g | 40 g |
| 50 g | 50 g | 89 | 2 g | 1.7 g | 8 g |
| 150 g | 150 g | 266 | 6 g | 5.1 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 354 | 8 g | 6.9 g | 32 g |
| 250 g | 250 g | 443 | 10 g | 8.6 g | 40 g |
Mga tanong tungkol sa Tempura ng isda, tofu, at gulay
Paano magiging malutong ang tempura ng isda, tofu, at gulay?
Patuyuin muna ang isda, tofu, at gulay; isawsaw sa malamig na batter na hinalo nang kaunti lang, saka iprito sa mantika na 170–180 °C. Huwag siksikin ang kawali para hindi bumaba ang init at lumambot ang balot.
Gaano katagal iprito ang bawat sangkap?
Karaniwang sapat ang 2–3 minuto para sa manipis na hiwa ng gulay at tofu, at 3–5 minuto para sa maliliit na piraso ng isda. Hanguin kapag mapusyaw na ginto ang batter at luto na ang gitna ng isda.
Anong isda at gulay ang bagay sa tempura?
Pumili ng matigas at walang tinik na isda, gaya ng bakalaw o lapu-lapu, at hiwain nang magkakapareho ang kapal para sabay maluto. Patok sa tempura ang kamote, kalabasa, talong, kabute, at berdeng beans; patuyuin ang mga ito bago balutin.
Ano ang isinasawsaw sa tempura?
Ihain ito agad kasama ng tentsuyu—sawsawang gawa sa dashi, toyo, at mirin—at puwedeng dagdagan ng gadgad na daikon o luya. Masarap din itong may kanin o noodles, gaya ng tempura soba.
Paano iinitin muli ang natirang tempura para manatiling malutong?
Ilagay sa rack o tray sa oven na 180 °C nang mga 5–8 minuto, hanggang uminit at muling kumrispi ang batter. Iwasan ang microwave dahil karaniwang nagiging malambot at mamasa-masa ang balot.
Paano mag-imbak ng natirang tempura?
Palamigin nang hindi pinatatagal sa labas, saka ilagay sa takip-sarang lalagyan sa refrigerator at kainin sa loob ng 1–2 araw. Para mas malutong kapag ininit, huwag patung-patungin ang mga piraso.
Ligtas bang kainin ang tempura ng isda, tofu, at gulay kung may allergy?
Maaaring may isda, trigo sa batter, toyo sa sawsawan, at iba pang allergen depende sa sangkap at mantikang ginamit. Kung may allergy ka, alamin ang lahat ng sangkap at kung pinagsaluhan ang mantika sa pagkaing may allergen.
Ano ang karaniwang dami ng tempura sa isang serving?
Ang isang maliit na serving ay mga 100 g, humigit-kumulang ilang pirasong magkakahalong isda, tofu, at gulay. Para sa bahaging ganito, ang enerhiya ay 177 kcal.
Pinagmulan: FNDDS (USDA) 27450150 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
