Alamin ang laman ng plato mo
Panna cotta
Calories at mga nutrisyon
may preparasyon ng prutas o karamelo, pinalamig
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 192 kcal —
- Protina 2.7 g 5%
- Carbohydrate 16 g 6%
- Taba 12 g 16%
- Saturated fat 8.2 g 41%
- Hibla 1.4 g 5%
- Asukal 16 g —
- Sodium 34 mg 1%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga mineral
- Calcium 75.8 mg 6%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 192 | 2.7 g | 16 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 96 | 1.3 g | 8 g | 6.1 g |
| 150 g | 150 g | 288 | 4 g | 24 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 384 | 5.4 g | 32 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 480 | 6.7 g | 40 g | 30 g |
Mga tanong tungkol sa Panna cotta
Ano ang panna cotta?
Isa itong malamig na dessert na gawa sa cream o gatas, asukal at gelatin. Pinapalamig ito hanggang tumigas nang malambot at nanginginig pa nang bahagya.
Paano patitibayin ang panna cotta gamit ang gelatin?
Ibabad muna ang gelatin powder sa malamig na tubig nang mga 5 minuto. Ihalo ito sa mainit-init na cream hanggang matunaw; huwag pakuluan ang halo dahil puwedeng humina ang bisa ng gelatin.
Paano alisin sa hulma ang panna cotta nang hindi ito nasisira?
Ilubog ang hulma sa maligamgam na tubig nang mga 5–10 segundo, saka daanan ng manipis na kutsilyo ang gilid. Baligtarin sa plato at alugin nang marahan; ulitin ang paglubog nang ilang segundo kung ayaw bumitaw.
Gaano katagal puwedeng itago ang panna cotta sa refrigerator?
Takpan ang bawat hulma o lalagyan at itago sa refrigerator nang hanggang 3 araw. Mas mainam na idagdag ang sariwang prutas o sauce bago ihain; hindi maganda ang tekstura nito kapag nagyelo at tinunaw.
Ano ang masarap ihain kasama ng panna cotta?
Bagay rito ang berry sauce, hiniwang mangga, citrus zest o caramel. Ihain ito nang malamig bilang panghimagas pagkatapos ng masaganang pagkain.
Puwede bang palitan ng agar-agar ang gelatin sa panna cotta?
Puwede, pero iba ang magiging tekstura: mas firm at mas madaling maputol ang panna cotta na may agar-agar. Pakuluan ang agar sa likido ayon sa tagubilin sa pakete para matunaw ito; hindi ito natutunaw sa mainit-init na cream lang.
Pinagmulan: ANSES–Ciqual (France) 19685 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
