Limonada

Pigain ang lemon nang hindi diniinan nang todo ang balat, dahil mapait ang langis nito. Tunawin muna ang asukal sa kaunting maligamgam na tubig, saka ihalo ang katas ng lemon at malamig na tubig.

Gumawa muna ng timpla na mas maasim: tunawin ang kaunting asukal o honey sa maligamgam na tubig, saka unti-unting idagdag sa limonada habang hinahalo. Mas madaling kontrolin ang tamis kung hindi mo agad ihahalo ang lahat ng pampatamis sa pitsel.

Ilagay ito sa malinis at may takip na pitsel at inumin sa loob ng dalawang araw; maaaring humina ang sariwang lasa habang tumatagal. Huwag iwan sa mesa nang matagal, at maglagay ng yelo sa baso sa halip na sa pitsel para hindi matubigan ang natitira.

Masarap itong ipares sa pritong isda, inihaw na manok o pagkaing maanghang dahil nakakapresko ang asim nito. Maaari rin itong ihain kasama ng meryendang maalat gaya ng lumpia o turon.

Puwede; magiging mas matapang at mabango ang asim ng inumin. Magsimula sa mas kaunting katas ng dayap kaysa sa gagamitin mong katas ng lemon, saka dagdagan kung kailangan.

Ang sariwang limonada ay gawa sa katas ng lemon, tubig at pampatamis; sa pulbos, tunawin ang halo sa tubig ayon sa pakete at tikman bago dagdagan ng asukal. Mas madaling baguhin ang asim at tamis ng sariwang timpla.

Durugin nang bahagya ang dahon ng mint sa ilalim ng pitsel bago idagdag ang limonada, o lagyan ng manipis na hiwa ng lemon habang pinalalamig. Huwag ibabad nang matagal ang balat ng lemon dahil maaari nitong paitin ang inumin.