Alamin ang laman ng plato mo
Laver na damong-dagat
Calories at mga nutrisyon
Porphyra sp., pinatuyo o inalisan ng tubig
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 257 kcal —
- Protina 30 g 60%
- Carbohydrate 12 g 4%
- Taba 1.8 g 2%
- Saturated fat 0.5 g 2%
- Hibla 37 g 131%
- Asukal 0 g —
- Sodium 1900 mg 83%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 1480 µg 164%
- Bitamina C 63.9 mg 71%
- Bitamina D 0.56 µg 3%
- Bitamina E 3.1 mg 21%
- Bitamina K 225 µg 188%
- Thiamin (B1) 0.54 mg 45%
- Riboflavin (B2) 1.8 mg 141%
- Niacin (B3) 6.3 mg 39%
- Pantothenic acid (B5) 0.25 mg 5%
- Bitamina B6 0.53 mg 31%
- Folate (B9) 31.8 µg 8%
Mga mineral
- Calcium 440 mg 34%
- Iron 36.4 mg 202%
- Magnesium 480 mg 114%
- Phosphorus 491 mg 39%
- Potassium 1760 mg 37%
- Zinc 4.4 mg 40%
- Copper 1 mg 114%
- Manganese 3.9 mg 168%
- Selenium 41.1 µg 75%
- Iodine 5620 µg 3747%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 257 | 30 g | 12 g | 1.8 g |
| 50 g | 50 g | 129 | 15 g | 5.9 g | 0.9 g |
| 150 g | 150 g | 386 | 45 g | 18 g | 2.7 g |
| 200 g | 200 g | 514 | 60 g | 23 g | 3.5 g |
| 250 g | 250 g | 643 | 76 g | 29 g | 4.4 g |
Mga kahawig na pagkain
Mga tanong tungkol sa Laver na damong-dagat
Ano ang laver na damong-dagat?
Ang laver ay manipis na pulang damong-dagat na kinakain nang sariwa o pinatuyo. Sa lutuing Welsh, nilalaga ito para gawing laverbread, na karaniwang inihahalo sa oatmeal at piniprito.
Paano ihanda ang pinatuyong laver?
Kung kailangang ibabad ang produkto, sundin ang tagubilin sa pakete; banlawan muna ang laver para maalis ang buhangin o sobrang alat. Para sa laverbread, pakuluan ang sariwa o binabad na laver hanggang maging malambot at halos parang katas.
Paano gamitin ang laver sa pagluluto?
Ihalo ang nilutong laver sa oatmeal, hubugin bilang maliliit na patties, at iprito sa kaunting mantika hanggang maging kayumanggi ang magkabilang panig. Maaari rin itong ihalo sa sabaw, kanin, o pasta para magdagdag ng maalat at mala-dagat na lasa.
Ano ang masarap ipares sa laver?
Karaniwang ipinapartner ang laverbread sa bacon at itlog, o inihahain sa toast. Bagay rin ang banayad nitong lasa sa patatas, kabute, at mga pagkaing-dagat.
Paano itago ang laver?
Itago ang tuyong laver sa lalagyang mahigpit ang takip, sa malamig at tuyong lugar. Ilagay sa refrigerator ang sariwa o nilutong laver at gamitin sa loob ng ilang araw.
Ligtas bang kainin ang laver nang hilaw?
Maaaring kainin ang laver na ibinebenta bilang handa nang kainin, ngunit banlawan muna ito kung maalat o may buhangin. Lutuin ang ligaw na nakolektang damong-dagat; maaari itong may dumi o kontaminant mula sa tubig.
Mas maraming iodine ba ang laver kaysa nori?
Mas marami ang iodine sa laver: 5620 µg kada 100 g, kumpara sa 1,470 µg sa nori. Dahil mataas ang iodine sa laver, huwag itong gawing malaking bahagi ng pagkain araw-araw.
Alin ang mas maraming protina, laver o pinatuyong dulse?
Mas marami ang protina sa pinatuyong dulse, na may 36.2 g kada 100 g, kumpara sa 30 g sa laver. Magkaiba rin ang gamit nila: karaniwang niluluto ang laver bilang laverbread, samantalang ang dulse ay kinakain bilang meryenda o pampalasa.
Pinagmulan: ANSES–Ciqual (France) 20987 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
