Alamin ang laman ng plato mo
Tapenade
Calories at mga nutrisyon
puree ng capers, itim na olibo, dilis at mga damo
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 229 kcal —
- Protina 1.9 g 4%
- Carbohydrate 3.3 g 1%
- Taba 22 g 28%
- Saturated fat 5.4 g 27%
- Hibla 5.3 g 19%
- Asukal 0.5 g —
- Sodium 1280 mg 56%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 13.5 µg 2%
- Bitamina C 1.1 mg 1%
- Bitamina D 0 µg 0%
- Bitamina E 4.5 mg 30%
- Thiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0.09 mg 7%
- Niacin (B3) 1.1 mg 7%
- Pantothenic acid (B5) 0.02 mg 0%
- Bitamina B6 0.02 mg 1%
- Folate (B9) 0 µg 0%
- Bitamina B12 0 µg 0%
Mga mineral
- Calcium 63 mg 5%
- Iron 4.3 mg 24%
- Magnesium 20 mg 5%
- Phosphorus 23 mg 2%
- Potassium 258 mg 5%
- Zinc 0.4 mg 4%
- Copper 0.15 mg 17%
- Manganese 0.05 mg 2%
- Selenium 2.2 µg 4%
- Iodine 4.5 µg 3%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 229 | 1.9 g | 3.3 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 115 | 1 g | 1.6 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 344 | 2.9 g | 4.9 g | 33 g |
| 200 g | 200 g | 458 | 3.9 g | 6.6 g | 44 g |
| 250 g | 250 g | 573 | 4.8 g | 8.2 g | 55 g |
Mga kahawig na pagkain
Mga tanong tungkol sa Tapenade
Ano ang tapenade at paano ito karaniwang kinakain?
Isa itong maalat at malasang palaman o sawsawan na karaniwang gawa sa dinurog na olibo, capers, olive oil at kung minsan ay bagoong na dilis. Ipahid ito nang manipis sa tinapay o ihain kasama ng crackers at gulay.
Paano gumawa ng tapenade sa bahay?
I-pulse sa food processor ang mga olibong walang buto, capers, kaunting bawang at olive oil hanggang maliliit pa ang piraso; huwag gawing makinis na parang paste. Tikman muna bago magdagdag ng asin dahil maalat na ang olibo at capers.
Ano ang masarap ipares sa tapenade?
Masarap ito sa toasted bread, crackers at inihaw o hilaw na gulay. Puwede ring ihalo sa mainit na pasta matapos itong alisin sa apoy, o ipahid sa sandwich kasama ng keso at inihaw na gulay.
Gaano katagal puwedeng itago ang tapenade sa refrigerator?
Ilagay ito sa malinis at selyadong lalagyan at palamigin; pinakamasarap gamitin sa loob ng mga limang araw. Patagin ang ibabaw at lagyan ng manipis na sapin ng olive oil para hindi madaling matuyo.
Ano ang puwedeng ipalit sa tapenade kung wala nito?
Para sa kaparehong maalat at maasim na lasa, durugin ang olibo na may kaunting capers at olive oil. Kung palaman lang ang kailangan, puwede ang pesto, pero iba ang lasa nito at kadalasang may basil at mani.
May bagoong na dilis ba palagi ang tapenade?
Hindi; may mga bersiyong may dilis at mayroon ding wala. Kung iniiwasan mo ang isda o may allergy ka rito, tingnan ang mga sangkap o gumawa ng bersiyong puro olibo, capers, bawang at olive oil.
Bakit tinatawag na tapenade ang tapenade?
Nagmula ang pangalan sa Provençal na salitang “tapeno,” na tumutukoy sa capers. Sa kabila ng pangalan, olibo ang pangunahing sangkap sa maraming bersiyon nito.
Pinagmulan: ANSES–Ciqual (France) 11043 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
