Ketchup na may kari

Subukan ito sa fries, inihaw na sausage o burger. Karaniwan din itong isinasama sa currywurst—hiniwang sausage na nilalagyan ng sarsa at binubudburan ng curry powder.

Pareho. Isilbi ito nang malamig bilang sawsawan, o ihalo sa ginisang sibuyas at kaunting sabaw para maging mabilis na sarsa para sa sausage o pritong patatas.

Painitin nang marahan ang ketchup na kamatis kasama ang curry powder, kaunting suka at kaunting asukal, habang hinahalo, nang mga limang minuto. Tikman bago dagdagan ng pampalasa; mas madaling dagdagan ang curry powder nang paunti-unti kaysa bawasan ang tapang nito.

Hindi. Ketchup na kamatis ang base ng ketchup na may kari, kaya mas matamis at mas maasim ito; karaniwang mas makapal at mas maalat o malinamnam ang sarsa ng kari. May 98 kcal bawat 100 g ang ketchup na may kari, samantalang 58 kcal ang sarsa ng kari bawat 100 g.

Curry powder ang pangunahing lasa ng una, samantalang sili ang nagbibigay ng anghang sa ikalawa. Magkalapit ang enerhiya ng mga ito: 98 kcal bawat 100 g ang ketchup na may kari at 101 kcal ang ketchup na may maanghang na sili.

Isara nang mahigpit ang takip at ilagay sa refrigerator. Gumamit ng malinis na kutsara o huwag idikit sa pagkain ang bunganga ng bote para hindi mapasukan ng mumo o ibang dumi.

Sundin ang tagubilin sa bote at itago ito sa refrigerator matapos buksan. Itapon kung nagkaroon ng amag, kakaibang amoy o pagbabago sa itsura.

Pinagsasama nito ang tamis at asim ng ketchup na kamatis at ang mainit, mabangong timpla ng curry powder. Sa ilang bersiyon, sa ibabaw lang ito ibinubudbod, kaya naiiba ang lasa sa bawat subo.