Goji berries

Puwede mo silang kainin nang tuyo bilang meryenda, o ibabad muna sa maligamgam na tubig nang 10–15 minuto para lumambot. Ihalo sa lugaw, oatmeal, yogurt o trail mix.

Ilagay ang tuyong berries sa lugaw o sabaw sa huling 10 minuto ng pagluluto para lumambot nang hindi nagkakalas. Para sa tsaa, ibabad sa mainit na tubig nang 5–10 minuto; maaari mo ring kainin ang mga berry pagkatapos.

Pumili ng berries na matingkad na pula-kahel, buo at hindi sobrang basa o magkakadikit. Iwasan ang may amoy na panis o may nakikitang amag.

Itago ang tuyong goji berries sa lalagyang mahigpit ang takip, sa malamig at tuyong aparador, malayo sa araw at singaw ng kalan. Kapag nabuksan na, panatilihing tuyo ang kutsarang pangkuha para hindi mamasa.

Bagay ang banayad na tamis at bahagyang maasim nitong lasa sa oatmeal, lugaw, yogurt, mani at pinatuyong prutas. Madalas din itong idagdag sa sabaw at tsaa sa lutuing Tsino.

Para sa malambot at matamis-asim na bunga sa oatmeal o trail mix, puwede mong gamitin ang pinatuyong cranberry o pinatuyong blueberry. Mas maasim ang cranberry, kaya tikman muna ang putahe bago magdagdag ng pampatamis.

Mas mataas ang goji berries: mayroon silang 13 g ng fiber bawat 100 g, kumpara sa 5.3 g sa pinatuyong cranberry.

Mayaman ang goji berries sa vitamin C at iron: bawat 100 g ay may 48.4 mg ng vitamin C at 6.8 mg ng iron. Karaniwang kaunting dami lang ang kinakain dahil tuyong prutas ito.