Znajte što je na vašem tanjuru
žuta kukuruzna krupica
Kalorije i nutritivne vrijednosti
redovita i brza, neobogaćena, suha
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 371 kcal —
- Bjelančevine 8,8 g 18%
- Ugljikohidrati 78 g 28%
- Masti 1,2 g 2%
- Zasićene masti 0,2 g 1%
- Vlakna 1,6 g 6%
- Šećeri 0,6 g —
- Natrij 1 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 11 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin K 0,3 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,13 mg 11%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 1,2 mg 8%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,49 mg 10%
- Vitamin B6 0,15 mg 9%
- Folna kiselina (B9) 5 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 2 mg 0%
- Željezo 1 mg 6%
- Magnezij 27 mg 6%
- Fosfor 73 mg 6%
- Kalij 137 mg 3%
- Cink 0,41 mg 4%
- Bakar 0,08 mg 8%
- Mangan 0,11 mg 5%
- Selen 17 µg 31%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 371 | 8,8 g | 78 g | 1,2 g |
| 1 porcija | 9,7 g | 36 | 0,9 g | 7,6 g | 0,1 g |
| 2 porcije | 19,4 g | 72 | 1,7 g | 15 g | 0,2 g |
| ½ porcije | 4,9 g | 18 | 0,4 g | 3,8 g | 0,1 g |
| 3 porcije | 29,1 g | 108 | 2,6 g | 23 g | 0,3 g |
| 4 porcije | 38,8 g | 144 | 3,4 g | 30 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 186 | 4,4 g | 39 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 557 | 13 g | 117 g | 1,8 g |
| 200 g | 200 g | 742 | 18 g | 156 g | 2,4 g |
| 250 g | 250 g | 928 | 22 g | 195 g | 3 g |
Slične namirnice
- Žuta kukuruzna kašakuhano59 kcal / 100 g
- Bijeli kukuruzni grizobično i brzo, obogaćeno, suho370 kcal / 100 g
- Žuto kukuruzno brašnobez klica, neobogaćeno375 kcal / 100 g
- Polenta ili kukuruzna krupicaunaprijed kuhano, sirovo350 kcal / 100 g
- Obična instant kukuruzna kaša Quakersuho343 kcal / 100 g
- Mješavina za kukuruznu kašukukuruz, suha mješavina378 kcal / 100 g
- Kukuruzna krupicakuhana52 kcal / 100 g
- Integralno žuto kukuruzno brašnointegralno362 kcal / 100 g
- Brza bijela hominy kaša Quakersuho348 kcal / 100 g
- Obična bijela hominy kaša Quakersuho361 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici žuta kukuruzna krupica
Kako skuhati žutu kukuruznu krupicu da bude kremasta?
Zakuhaj četiri dijela vode ili mlijeka na jedan dio krupice, pa je usipaj postupno uz stalno miješanje. Kuhaj na laganoj vatri oko 20–30 minuta, često miješajući; ako se previše zgusne, dodaj malo vruće tekućine.
Treba li žutu kukuruznu krupicu isprati prije kuhanja?
Ne treba je ispirati. Usipaj je polako u kipuću tekućinu uz miješanje kako se ne bi stvorile grudice.
Kako čuvati žutu kukuruznu krupicu nakon otvaranja?
Drži je u dobro zatvorenoj posudi na suhom i hladnom mjestu, dalje od pare i izravnog sunca. Ako primijetiš vlagu, kukce ili užegao miris, nemoj je upotrijebiti.
Što se dobro slaže sa žutom kukuruznom krupicom?
Za slani doručak posluži je s jajetom, sirom ili pirjanim gljivama; kao prilog dobro ide uz gulaš i umak od rajčice. Za slatku verziju skuhaj je u mlijeku i dodaj cimet, voće ili malo meda.
Može li žuta kukuruzna krupica zamijeniti kukuruzno brašno?
Ne izravno: krupica je grublja pa će tijestu dati zrnastu teksturu, a neće se ponašati kao fino brašno. Za kruh i kolače upotrijebi kukuruzno brašno; krupicu možeš samljeti, ali tekstura možda neće biti posve fina.
Koja je razlika između žute kukuruzne krupice i palente?
Palenta je naziv za jelo od kukuruzne krupice, a ne nužno za drukčiju namirnicu. Žuta krupica može poslužiti za palentu; način mljevenja i vrijeme kuhanja ovise o proizvodu.
Je li žuta kukuruzna krupica bez glutena?
Kukuruz prirodno ne sadrži gluten, ali krupica može biti onečišćena tijekom mljevenja ili pakiranja. Ako ti je važno izbjeći gluten, odaberi proizvod s jasnom oznakom da je bez glutena.
Izvor: USDA FoodData Central 171670 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
