Znajte što je na vašem tanjuru
Zobeni keksi
Kalorije i nutritivne vrijednosti
s grožđicama
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 441 kcal —
- Bjelančevine 5,9 g 12%
- Ugljikohidrati 66 g 24%
- Masti 16 g 20%
- Zasićene masti 5,4 g 27%
- Vlakna 3,3 g 12%
- Šećeri 33 g —
- Natrij 322 mg 14%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Tiamin (B1) 0,28 mg 23%
- Riboflavin (B2) 0,22 mg 17%
- Niacin (B3) 2,1 mg 13%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,4 mg 8%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Folna kiselina (B9) 35 µg 9%
Minerali
- Kalcij 28 mg 2%
- Željezo 2,3 mg 13%
- Magnezij 34 mg 8%
- Fosfor 114 mg 9%
- Kalij 230 mg 5%
- Cink 0,65 mg 6%
- Bakar 0,14 mg 15%
- Mangan 0,8 mg 35%
- Selen 5,9 µg 11%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 441 | 5,9 g | 66 g | 16 g |
| 1 porcija | 28,4 g | 125 | 1,7 g | 19 g | 4,5 g |
| 2 porcije | 56,7 g | 250 | 3,3 g | 37 g | 8,9 g |
| ½ porcije | 14,2 g | 63 | 0,8 g | 9,3 g | 2,2 g |
| 3 porcije | 85,1 g | 375 | 5 g | 56 g | 13 g |
| 4 porcije | 113,4 g | 500 | 6,6 g | 74 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 221 | 2,9 g | 33 g | 7,9 g |
| 150 g | 150 g | 662 | 8,8 g | 99 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 882 | 12 g | 131 g | 32 g |
| 250 g | 250 g | 1103 | 15 g | 164 g | 39 g |
Slične namirnice
- Zobeni keksi s čokoladnim kapljicamakomercijalno473 kcal / 100 g
- Archway zobeni keksidomaći stil421 kcal / 100 g
- Zobeni keksi u obliku sendvičas kremnim punjenjem398 kcal / 100 g
- Zobeni keksi s orašastim plodovima517 kcal / 100 g
- Zobeni keksi s komadićima čokolades dodanim vlaknima, komercijalno494 kcal / 100 g
- Keks od zobis grođicama ili bez, komercijalno, mekog tipa409 kcal / 100 g
- Keks od zobi i grožđicakomercijalni465 kcal / 100 g
- Zobeni kekskomercijalno proizveden472 kcal / 100 g
- Domaći keks od zobis grožđicama435 kcal / 100 g
- Keksi s zobenom kašom i grožđicamadomaći stil406 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Zobeni keksi
Kako napraviti zobene kekse da budu hrskavi izvana, a mekani iznutra?
Tijesto ohladi barem 30 minuta, oblikuj kuglice i ostavi razmak među njima. Peci ih na 180 °C oko 10–12 minuta, pa ih ostavi nekoliko minuta na limu: sredina će se stvrdnuti dok se hlade.
Koje zobene pahuljice koristiti za zobene kekse?
Sitne pahuljice daju kompaktnije kekse, a krupne izraženiju teksturu. Ako su pahuljice vrlo krupne i tvrde, ostavi tijesto da odstoji 20–30 minuta kako bi omekšale prije pečenja.
Kako čuvati zobene kekse da ostanu hrskavi?
Kad se potpuno ohlade, spremi ih u dobro zatvorenu posudu na sobnoj temperaturi; tako obično ostaju hrskavi oko tjedan dana. Ako omekšaju, kratko ih zagrij u pećnici na 160 °C i ohladi na rešetki.
Mogu li se zobeni keksi zamrznuti?
Da. Zamrzni pečene, potpuno ohlađene kekse u zatvorenoj posudi, odvajajući slojeve papirom za pečenje; odmrzni ih na sobnoj temperaturi ili ih nekoliko minuta zagrij u pećnici.
Što dodati u zobene kekse osim grožđica?
Dobro pristaju komadići tamne čokolade, sjeckani orasi ili lješnjaci te suhe brusnice. Za aromu dodaj cimet, a uz čokoladu i prstohvat soli.
Mogu li zobeni keksi biti bez jaja?
Da: jedno jaje možeš zamijeniti zgnječenom zrelom bananom ili mljevenim lanom pomiješanim s vodom. Tijesto će biti mekše i manje hrskavo, pa ga prije oblikovanja rashladi.
Koliko kalorija ima jedan zobeni keks?
Jedan keks od 24 g ima 106 kcal. Veličina i recept mijenjaju vrijednost, osobito ako su dodani čokolada, orašasti plodovi ili više maslaca.
Jesu li zobeni keksi dobar izvor vlakana?
U porciji od 24 g ima 0,8 g vlakana; to nije dovoljno da bi se zobeni keksi smatrali izvorom vlakana. Količina ovisi i o udjelu zobi te dodacima poput suhog voća.
Izvor: USDA FoodData Central 174963 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
