Znajte što je na vašem tanjuru
Zamjena za šlag
Kalorije i nutritivne vrijednosti
smrznut, s malo masti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 224 kcal —
- Bjelančevine 3 g 6%
- Ugljikohidrati 24 g 9%
- Masti 13 g 17%
- Zasićene masti 11 g 56%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 24 g —
- Natrij 72 mg 3%
- Kolesterol 2 mg 1%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 4 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,5 mg 3%
- Vitamin K 3,2 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3) 0,1 mg 1%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folna kiselina (B9) 3 µg 1%
- Vitamin B12 0,2 µg 8%
- Kolin 0 mg 0%
Minerali
- Kalcij 71 mg 5%
- Željezo 0,1 mg 1%
- Magnezij 7 mg 2%
- Fosfor 74 mg 6%
- Kalij 101 mg 2%
- Cink 0,1 mg 1%
- Bakar 0,01 mg 1%
- Selen 2,4 µg 4%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 224 | 3 g | 24 g | 13 g |
| 1 porcija | 75 g | 168 | 2,3 g | 18 g | 9,8 g |
| 2 porcije | 150 g | 336 | 4,5 g | 35 g | 20 g |
| ½ porcije | 37,5 g | 84 | 1,1 g | 8,9 g | 4,9 g |
| 3 porcije | 225 g | 504 | 6,8 g | 53 g | 30 g |
| 4 porcije | 300 g | 672 | 9 g | 71 g | 39 g |
| 50 g | 50 g | 112 | 1,5 g | 12 g | 6,6 g |
| 200 g | 200 g | 448 | 6 g | 47 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 560 | 7,5 g | 59 g | 33 g |
Slične namirnice
- Zamjena za tušeno vrhnjedijetalno, napravljeno od mješavine u prahu100 kcal / 100 g
- Reddi Wip šlagbez masti149 kcal / 100 g
- Zamjena za vrhnjetekuće, s uljem laurinske kiseline i natrijevim kazeinatom136 kcal / 100 g
- Nemliječni preljev za desertsmrznuto, s niskim udjelom masti224 kcal / 100 g
- Dijetetski praškasti zamjenski šlagzamjena, dijetetski, prašak, pripremljeno100 kcal / 100 g
- Šlagaerosol, UHT305 kcal / 100 g
- Šlag iz bocetučeno, premaz od vrhnja, pod tlakom257 kcal / 100 g
- Tučeno vrhnje sa smanjenim udjelom mastiu spreju, oko 18 %206 kcal / 100 g
- Vrhnje za šlagtekuće, punomasno za šlag340 kcal / 100 g
- Zaslađeni tučeni šlag35% m.m., zaslađeno, tučeno332 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Zamjena za šlag
Što je zamjena za šlag i po čemu se razlikuje od šlaga?
To je gotov ili praškasti preljev koji se koristi poput tučenog vrhnja, ali može sadržavati biljne masti umjesto mliječne masti. Šlag se obično pravi tučenjem vrhnja; zamjena je često slađa i dulje zadržava oblik.
Kako pripremiti zamjenu za šlag u prahu?
Prah istuci s količinom hladne tekućine navedenom u uputama, najčešće hladnim mlijekom, dok se ne zgusne. Ohlađene metlice i zdjela pomažu da se smjesa brže učvrsti.
Treba li zamjenu za šlag odmrznuti prije posluživanja?
Ako je kupiš smrznutu, odmrzni je u hladnjaku, a ne na kuhinjskom pultu; tako ostaje hladna i lakše se zadržava na desertu. Nakon odmrzavanja lagano je promiješaj ili kratko istuci ako se odvojila.
Koliko dugo zamjena za šlag može stajati u hladnjaku?
Otvoreni proizvod drži pokriven u hladnjaku i potroši u roku navedenom na pakiranju. Tučeni preljev na torti ili kolaču također čuvaj u hladnjaku, osobito ako desert sadrži mliječni nadjev.
Za koje se deserte koristi zamjena za šlag?
Stavi je na voćnu salatu, puding, vruću čokoladu ili komad torte; može poslužiti i za ukrašavanje kolača. Ako će desert stajati dulje, nanesi je neposredno prije posluživanja jer se neke zamjene s vremenom omekšaju.
Može li zamjena za šlag zamijeniti tučeno vrhnje u receptu?
Može kao završni preljev ili sloj između biskvita, ali nije uvijek dobra zamjena u kremama koje se kuhaju jer može promijeniti slatkoću i teksturu. Za stabilan ukras obično je praktična, dok tučeno vrhnje daje izraženiji mliječni okus.
Sadrži li zamjena za šlag mlijeko?
Neki proizvodi sadrže mliječne sastojke, a drugi se rade s biljnim mastima, pa naziv sam po sebi ne jamči da su bez mlijeka. Ako izbjegavaš mlijeko zbog alergije, provjeri popis sastojaka i upozorenja o alergenima.
Izvor: USDA FoodData Central 167687 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
