Znajte što je na vašem tanjuru
Umak od feferona
Kalorije i nutritivne vrijednosti
zeleni neobrano, konzervisano
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 20 kcal —
- Bjelančevine 0,7 g 1%
- Ugljikohidrati 3,1 g 1%
- Masti 0,1 g 0%
- Zasićene masti 0 g 0%
- Vlakna 1,9 g 7%
- Šećeri 2,6 g —
- Natrij 25 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 29 µg 3%
- Vitamin C 68 mg 76%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,34 mg 2%
- Vitamin K 7,1 µg 6%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,7 mg 4%
- Vitamin B6 0,14 mg 8%
- Folna kiselina (B9) 12 µg 3%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 4,8 mg 1%
Minerali
- Kalcij 5 mg 0%
- Željezo 0,4 mg 2%
- Magnezij 12 mg 3%
- Fosfor 14 mg 1%
- Kalij 564 mg 12%
- Cink 0,15 mg 1%
- Bakar 0,09 mg 10%
- Selen 0,2 µg 0%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 20 | 0,7 g | 3,1 g | 0,1 g |
| 1 porcija | 15 g | 3 | 0,1 g | 0,5 g | 0 g |
| 2 porcije | 30 g | 6 | 0,2 g | 0,9 g | 0 g |
| ½ porcije | 7,5 g | 2 | 0,1 g | 0,2 g | 0 g |
| 3 porcije | 45 g | 9 | 0,3 g | 1,4 g | 0 g |
| 4 porcije | 60 g | 12 | 0,4 g | 1,9 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 10 | 0,4 g | 1,6 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 30 | 1,1 g | 4,7 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 40 | 1,4 g | 6,2 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 50 | 1,8 g | 7,8 g | 0,3 g |
Slične namirnice
- Ljuti umakspreman za jelo, ljuto11 kcal / 100 g
- Zelena ljuta paprikakonzervirano21 kcal / 100 g
- Zeleni feferon konzerviranikonzervirano21 kcal / 100 g
- Zeleni Ljuti paparsirovo40 kcal / 100 g
- Crveni ili zeleni ljuti feferon konzerviranicrveno ili zeleno, konzervirano, čvrsto i tekućina21 kcal / 100 g
- Ljuti chili umak Srirachatuong ot sriracha79 kcal / 100 g
- Čili umak40 kcal / 100 g
- Sriracha ljuti umak od čilija93 kcal / 100 g
- Umak od zelenih čilijanpr. Basbaas cagaar45 kcal / 100 g
- Umak od papratoplo, unaprijed pakirano160 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Umak od feferona
Uz koja jela najbolje pristaje umak od feferona?
Dodaj ga u grah, gulaš, variva, marinadu za meso ili sendvič. Dobro se slaže i s jajima, pečenim krumpirom te jelima s roštilja.
Kada dodati umak od feferona tijekom kuhanja?
Za ravnomjernu ljutinu umiješaj ga u jelo pred kraj kuhanja; dugo kuhanje može ublažiti njegovu svježu, paprenu aromu. Za jači okus dodaj još malo neposredno prije posluživanja.
Kako ublažiti ljutinu umaka od feferona u jelu?
Umiješaj žlicu jogurta, vrhnja ili kokosova mlijeka, ili dodaj još temeljca i sastojaka koji nisu ljuti. Malo limunova soka ili octa može uravnotežiti okus, ali neće ukloniti ljutinu.
Kako čuvati otvoreni umak od feferona?
Dobro zatvori bočicu ili staklenku i drži je u hladnjaku; umak uzimaj čistom žlicom kako u njega ne bi dospjeli ostaci hrane. Domaći umak čuvaj u čistoj, zatvorenoj staklenci u hladnjaku.
Čime zamijeniti umak od feferona?
Za sličnu ljutinu upotrijebi sitno nasjeckan svježi feferon ili čili pahuljice. Ako ti treba tekući dodatak, pomiješaj ih s malo octa ili limunova soka; počni s manjom količinom jer se ljutina razlikuje.
Po čemu se umak od feferona razlikuje od srirache?
Sriracha obično sadrži čili, češnjak, ocat i šećer te ima gustu teksturu. Umak od feferona može biti jednostavniji i rjeđi, pa okus i ljutina ovise o načinu pripreme.
Može li se umak od feferona zagrijavati?
Možeš ga dodati u juhu, varivo ili umak i kratko zagrijati. Izbjegavaj prženje na jakoj vatri jer čili može zagorjeti i dati gorak okus.
Izvor: USDA FoodData Central 171605 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
