Znajte što je na vašem tanjuru
Tortilja juha
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 102 kcal —
- Bjelančevine 4,2 g 8%
- Ugljikohidrati 11 g 4%
- Masti 4,2 g 5%
- Zasićene masti 0,7 g 3%
- Vlakna 1,3 g 5%
- Šećeri 0,9 g —
- Natrij 257 mg 11%
- Kolesterol 12 mg 4%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 28 µg 3%
- Vitamin C 3,7 mg 4%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,68 mg 5%
- Vitamin K 10,8 µg 9%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 1,1 mg 7%
- Vitamin B6 0,13 mg 7%
- Folna kiselina (B9) 9 µg 2%
- Vitamin B12 0,03 µg 1%
- Kolin 14,8 mg 3%
Minerali
- Kalcij 24 mg 2%
- Željezo 0,39 mg 2%
- Magnezij 21 mg 5%
- Fosfor 67 mg 5%
- Kalij 129 mg 3%
- Cink 0,42 mg 4%
- Bakar 0,04 mg 4%
- Selen 3,6 µg 7%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 102 | 4,2 g | 11 g | 4,2 g |
| 1 porcija | 245 g | 250 | 10 g | 28 g | 10 g |
| 2 porcije | 490 g | 500 | 21 g | 55 g | 20 g |
| ½ porcije | 122,5 g | 125 | 5,2 g | 14 g | 5,1 g |
| 3 porcije | 735 g | 750 | 31 g | 83 g | 31 g |
| 4 porcije | 980 g | 1000 | 41 g | 110 g | 41 g |
| 50 g | 50 g | 51 | 2,1 g | 5,6 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 153 | 6,3 g | 17 g | 6,3 g |
| 200 g | 200 g | 204 | 8,4 g | 23 g | 8,3 g |
| 250 g | 250 g | 255 | 11 g | 28 g | 10 g |
Pitanja o namirnici Tortilja juha
Kako se priprema tortilja juha?
Pirjaj luk, češnjak i čili, dodaj rajčicu i temeljac pa kuhaj oko 20 minuta. Umiješaj trakice kukuruzne tortilje ili ih posluži hrskave na vrhu juhe.
Kako napraviti hrskave trakice tortilje za juhu?
Nareži kukuruzne tortilje na tanke trakice, lagano ih premaži uljem i peci na 190 °C oko 8–10 minuta, dok ne porumene. Ohladi ih prije dodavanja kako bi ostale hrskave.
Što se stavlja u tortilja juhu?
Česti dodaci su avokado, korijander, limeta, naribani sir i hrskave trakice tortilje. U juhu se mogu dodati i kuhani grah ili usitnjena piletina.
Kako ublažiti ljutinu tortilja juhe?
Izostavi sjemenke čilija ili upotrijebi manje čilija, a juhu posluži s avokadom, kiselim vrhnjem ili običnim jogurtom. Limetu dodaj na kraju; njezina kiselost ne uklanja ljutinu, ali uravnotežuje okus.
Može li se tortilja juha pripremiti unaprijed?
Da. Skuhaj juhu i čuvaj je poklopljenu u hladnjaku do tri dana; trakice tortilje i ostale dodatke spremi odvojeno pa ih dodaj tek pri posluživanju.
Odakle potječe tortilja juha?
Tortilja juha, odnosno sopa de tortilla, poznato je meksičko jelo. U juhi od rajčice i čilija kukuruzne se tortilje često poslužuju narezane i pržene ili pečene do hrskavosti.
Izvor: FNDDS (USDA) 58421080 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
