Znajte što je na vašem tanjuru
suhi kakao u prahu
Kalorije i nutritivne vrijednosti
nezaslađeno
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 228 kcal —
- Bjelančevine 20 g 39%
- Ugljikohidrati 21 g 8%
- Masti 14 g 18%
- Zasićene masti 8,1 g 40%
- Vlakna 37 g 132%
- Šećeri 1,8 g —
- Natrij 21 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,1 mg 1%
- Vitamin K 2,5 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,24 mg 19%
- Niacin (B3) 2,2 mg 14%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,25 mg 5%
- Vitamin B6 0,12 mg 7%
- Folna kiselina (B9) 32 µg 8%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 12 mg 2%
Minerali
- Kalcij 128 mg 10%
- Željezo 13,9 mg 77%
- Magnezij 499 mg 119%
- Fosfor 734 mg 59%
- Kalij 1524 mg 32%
- Cink 6,8 mg 62%
- Bakar 3,8 mg 421%
- Mangan 3,8 mg 167%
- Selen 14,3 µg 26%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 228 | 20 g | 21 g | 14 g |
| 1 porcija | 86 g | 196 | 17 g | 18 g | 12 g |
| 2 porcije | 172 g | 392 | 34 g | 36 g | 24 g |
| ½ porcije | 43 g | 98 | 8,4 g | 9 g | 5,9 g |
| 3 porcije | 258 g | 588 | 51 g | 54 g | 35 g |
| 4 porcije | 344 g | 784 | 67 g | 72 g | 47 g |
| 50 g | 50 g | 114 | 9,8 g | 11 g | 6,9 g |
| 150 g | 150 g | 342 | 29 g | 31 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 456 | 39 g | 42 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 570 | 49 g | 52 g | 34 g |
Slične namirnice
- Nezaslađeni kakao u prahuu prahu228 kcal / 100 g
- Kakao u prahu375 kcal / 100 g
- Nezaslađeni kakao u prahu nizozemskog tipau prahu, nizozemski postupak220 kcal / 100 g
- Kako u prahubez dodanog šećera, u prahu, instant387 kcal / 100 g
- Hershey's suhi kakao prah europskog stilanezaslađeno410 kcal / 100 g
- Zaslađeni kakao u prahu376 kcal / 100 g
- Suha mješavina kakaabez šećera362 kcal / 100 g
- Instant kakao u prahubez mlijeka362 kcal / 100 g
- Čokolada u prahu398 kcal / 100 g
- Čokoladni prahbez dodanog šećera350 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici suhi kakao u prahu
Kako spriječiti grudice kad dodaješ kakao u prahu u mlijeko?
Najprije pomiješaj kakao s malo hladnog mlijeka u glatku pastu, pa postupno umiješaj ostatak. Ako ga dodaješ u vruće mlijeko, prosij ga ili ga prvo razmuti u nekoliko žlica tekućine.
Kako napraviti topli kakao od kakaa u prahu?
Za jednu šalicu razmuti jednu do dvije žličice kakaa s malo hladnog mlijeka i zasladi po želji. Umiješaj u zagrijano mlijeko i miješaj dok se napitak ne zapjeni; nemoj ga dugo kuhati.
Mogu li u kolaču zamijeniti čokoladu kakaom u prahu?
Ne u jednakim količinama: čokolada sadrži kakao-maslac i šećer, a kakao u prahu je suši. U receptu treba nadoknaditi masnoću i, ako koristiš nezaslađeni kakao, zasebno dodati šećer; zato je najbolje odabrati recept napisan baš za kakao u prahu.
Kako čuvati kakao u prahu nakon otvaranja?
Drži ga dobro zatvorenog na hladnom i suhom mjestu, dalje od pare, topline i namirnica jakog mirisa. Vlažna žličica može izazvati grudice, pa uvijek zahvati suhim priborom.
Mogu li umjesto kakaa u prahu upotrijebiti zaslađeni kakao za napitak?
Možeš, ali zaslađeni kakao već sadrži šećer i obično manje čistog kakaa, pa smanji ili izostavi šećer iz recepta. U kolačima ta zamjena može promijeniti i okus i teksturu.
Je li kakao u prahu bogat vlaknima?
Da, kakao u prahu bogat je vlaknima: 100 g sadrži 37 g. U napitku se obično upotrijebi tek žličica ili dvije, pa količina vlakana u porciji mnogo je manja.
Je li kakao u prahu izvor magnezija?
Da, kakao u prahu izvor je magnezija; 100 g sadrži 499 mg. Uobičajena žličica od oko 5 g daje samo dio te količine.
Izvor: USDA FoodData Central 169593 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
