Znajte što je na vašem tanjuru
stolno vino
Kalorije i nutritivne vrijednosti
alkoholno piće, sve
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 83 kcal —
- Bjelančevine 0,1 g 0%
- Ugljikohidrati 2,7 g 1%
- Masti 0 g 0%
- Zasićene masti 0 g 0%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 0,8 g —
- Natrij 5 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,17 mg 1%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,04 mg 1%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Folna kiselina (B9) 1 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 5 mg 1%
Minerali
- Kalcij 8 mg 1%
- Željezo 0,37 mg 2%
- Magnezij 11 mg 3%
- Fosfor 20 mg 2%
- Kalij 99 mg 2%
- Cink 0,13 mg 1%
- Bakar 0,01 mg 1%
- Mangan 0,12 mg 5%
- Selen 0,2 µg 0%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 83 | 0,1 g | 2,7 g | 0 g |
| 1 porcija | 148 g | 123 | 0,1 g | 4 g | 0 g |
| 2 porcije | 296 g | 246 | 0,2 g | 8,1 g | 0 g |
| ½ porcije | 74 g | 61 | 0,1 g | 2 g | 0 g |
| 3 porcije | 444 g | 369 | 0,3 g | 12 g | 0 g |
| 4 porcije | 592 g | 491 | 0,4 g | 16 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 42 | 0 g | 1,4 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 125 | 0,1 g | 4,1 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 166 | 0,1 g | 5,4 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 208 | 0,2 g | 6,8 g | 0 g |
Slične namirnice
- Crno stolno vinoalkoholno piće85 kcal / 100 g
- Bijelo stolno vinoalkoholno piće82 kcal / 100 g
- Lagano stolno vino49 kcal / 100 g
- Bijelo stolno vino Chardonnayalkoholno piće84 kcal / 100 g
- Bijelo stolno vino muškatalkoholno piće82 kcal / 100 g
- Vino za kuhanjealkoholno piće50 kcal / 100 g
- Lagano vinoalkoholno piće49 kcal / 100 g
- Vinoprosječno77 kcal / 100 g
- Rosé vino83 kcal / 100 g
- Crno stolno vino Burgundsko86 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici stolno vino
Što znači naziv stolno vino?
To je svakodnevno vino namijenjeno posluživanju uz obrok, a ne posebna sorta grožđa. Može biti crno ili bijelo, suho ili slađe; naziv sam po sebi ne govori kakav će mu biti okus.
Na kojoj se temperaturi poslužuje stolno vino?
Bijelo stolno vino rashladi na otprilike 8–12 °C, a crno posluži malo svježije od sobne temperature, oko 14–18 °C. Ako se bijelo previše ohladi, arome će se slabije osjetiti.
Koliko dugo stolno vino može stajati nakon otvaranja?
Začepi bocu i drži je u hladnjaku; bijelo vino obično je najbolje potrošiti unutar 3–5 dana, a crno unutar 3–4 dana. Prije posluživanja crno kratko ostavi da se ugrije.
Kako se stolno vino upotrebljava u kuhanju?
Dodaj ga u tavu nakon što popržiš luk ili meso pa kuhačom sastruži zapečene komadiće s dna. Pusti da vrije nekoliko minuta prije dodavanja temeljca; tako alkohol ishlapi, a okus vina ostane u umaku ili rižotu.
Uz koja jela poslužiti stolno vino?
Crno stolno vino dobro pristaje uz pečeno meso i gulaš, a bijelo uz ribu, školjke i laganije umake. Za jelo s izraženim okusom odaberi vino koje neće biti blaže od samog jela.
Čime zamijeniti stolno vino u receptu?
Za umak ili varivo zamijeni ga istom količinom temeljca, uz malo limunova soka ili vinskog octa za kiselost. U slatkim jelima umjesto vina upotrijebi sok od grožđa; izbjegni zaslađeni sok ako recept traži suho vino.
Je li stolno vino sigurno piti prije vožnje?
Ne računaj na to da je mala količina sigurna prije vožnje: alkohol može utjecati na prosudbu i reakcije. Ako ćeš voziti, odaberi bezalkoholno piće.
Izvor: USDA FoodData Central 173185 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
