Znajte što je na vašem tanjuru
Pisco sour
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 149 kcal —
- Bjelančevine 0 g 0%
- Ugljikohidrati 13 g 5%
- Masti 0 g 0%
- Zasićene masti 0 g 0%
- Vlakna 0 g 0%
- Natrij 20 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin C 1,6 mg 2%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 0%
- Niacin (B3) 0,02 mg 0%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,01 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folna kiselina (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 1 mg 0%
- Željezo 0,08 mg 0%
- Magnezij 1 mg 0%
- Fosfor 6 mg 0%
- Kalij 5 mg 0%
- Cink 0,06 mg 1%
- Bakar 0,01 mg 1%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 0,1 µg 0%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 149 | 0 g | 13 g | 0 g |
| 1 porcija | 30,4 g | 45 | 0 g | 4 g | 0 g |
| 2 porcije | 60,8 g | 91 | 0 g | 8 g | 0 g |
| ½ porcije | 15,2 g | 23 | 0 g | 2 g | 0 g |
| 3 porcije | 91,2 g | 136 | 0 g | 12 g | 0 g |
| 4 porcije | 121,6 g | 181 | 0 g | 16 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 75 | 0 g | 6,6 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 224 | 0 g | 20 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 298 | 0 g | 26 g | 0,1 g |
| 250 g | 250 g | 373 | 0 g | 33 g | 0,1 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Pisco sour
Kako se priprema pisco sour?
U shaker stavi pisco, svježe iscijeđeni sok limete, šećerni sirup i bjelanjak. Snažno protresi bez leda, zatim dodaj led i ponovno protresi dok se shaker ne ohladi; procijedi u čašu i na pjenu nakapaj nekoliko kapi Angosture.
Može li se pisco sour napraviti bez bjelanjka?
Može: izostavi bjelanjak i dobro protresi piće s ledom, premda će pjena biti tanja. Za pjenastiju bezalkoholnu zamjenu možeš upotrijebiti aquafabu, tekućinu iz konzerve slanutka.
Koji pisco odabrati za pisco sour?
Odaberi pisco koji je na boci označen kao pisco, a ne već zaslađeni koktelni pripravak. Aromatičan pisco od grožđa daje izraženiji miris, dok će blaži okus ostaviti više prostora limeti i sirupu.
Može li se pisco sour pripremiti unaprijed?
Mješavinu pisca, limete i sirupa možeš ohladiti unaprijed, ali bjelanjak i led dodaj tek neposredno prije posluživanja. Nakon mućkanja pjenušavi koktel posluži odmah jer pjena brzo splasne.
Uz što se poslužuje pisco sour?
Posluži ga kao aperitiv ili uz slane zalogaje, primjerice ceviche, masline i začinjene orašaste plodove. Kiselost limete dobro pristaje jelima od ribe i morskih plodova.
Po čemu se pisco sour razlikuje od whiskey soura?
Glavna je razlika u osnovnom piću: pisco sour priprema se s piscem, a whiskey sour s viskijem. Oba se obično rade s citrusom i šećernim sirupom, a često i s bjelanjkom.
Je li pisco sour peruanski ili čileanski koktel?
I Peru i Čile povezuju pisco sa svojom tradicijom, a oba polažu pravo na podrijetlo koktela. Pisco sour zato se danas smatra poznatim koktelom obiju zemalja.
Koliko dugo pisco sour može stajati na sobnoj temperaturi?
Posluži ga odmah nakon pripreme i ne ostavljaj ga dulje na sobnoj temperaturi, osobito ako sadrži sirovi bjelanjak. Koristi pasterizirani bjelanjak ako želiš smanjiti rizik povezan sa sirovim jajetom.
Izvor: USDA FoodData Central alias:pisco-sour · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
