Znajte što je na vašem tanjuru
Školjke Casino
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 162 kcal —
- Bjelančevine 12 g 24%
- Ugljikohidrati 9,3 g 3%
- Masti 7,9 g 10%
- Zasićene masti 2,2 g 11%
- Vlakna 1 g 4%
- Šećeri 1,8 g —
- Natrij 454 mg 20%
- Kolesterol 25 mg 8%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 66 µg 7%
- Vitamin C 15,9 mg 18%
- Vitamin D 0,2 µg 1%
- Vitamin E 0,71 mg 5%
- Vitamin K 8,3 µg 7%
- Tiamin (B1) 0,16 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0,11 mg 8%
- Niacin (B3) 2,2 mg 14%
- Vitamin B6 0,15 mg 9%
- Folna kiselina (B9) 19 µg 5%
- Vitamin B12 4 µg 168%
- Kolin 42,2 mg 8%
Minerali
- Kalcij 43 mg 3%
- Željezo 1,2 mg 7%
- Magnezij 20 mg 5%
- Fosfor 155 mg 12%
- Kalij 185 mg 4%
- Cink 0,78 mg 7%
- Bakar 0,07 mg 8%
- Selen 21,1 µg 38%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 162 | 12 g | 9,3 g | 7,9 g |
| 1 porcija | 30 g | 49 | 3,5 g | 2,8 g | 2,4 g |
| 2 porcije | 60 g | 97 | 7,1 g | 5,6 g | 4,7 g |
| ½ porcije | 15 g | 24 | 1,8 g | 1,4 g | 1,2 g |
| 3 porcije | 90 g | 146 | 11 g | 8,4 g | 7,1 g |
| 4 porcije | 120 g | 194 | 14 g | 11 g | 9,5 g |
| 50 g | 50 g | 81 | 5,9 g | 4,7 g | 4 g |
| 150 g | 150 g | 243 | 18 g | 14 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 324 | 24 g | 19 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 405 | 30 g | 23 g | 20 g |
Pitanja o namirnici Školjke Casino
Kako se pripremaju Školjke Casino u pećnici?
Žive školjke kratko otvori na pari, izvadi meso i vrati ga u polovice ljušture. Prekrij mješavinom krušnih mrvica, sitno sjeckane paprike, pržene slanine i maslaca pa peci na 220 °C oko 8–10 minuta, dok nadjev ne porumeni.
Kako odabrati svježe školjke za Školjke Casino?
Biraj školjke zatvorenih ili tek neznatno otvorenih ljuštura; lagano kucni po otvorenoj školjci, a ako se ne zatvori, nemoj je upotrijebiti. Odbaci i napuknute školjke te sve koje se nakon kuhanja nisu otvorile.
Kako čuvati žive školjke prije pripreme?
Drži ih u hladnjaku u zdjeli, prekrivene vlažnom krpom, a ne u zatvorenoj vrećici ili uronjene u vodu. Pripremi ih što prije, najbolje istoga ili sljedećeg dana.
Što poslužiti uz Školjke Casino?
Posluži ih kao predjelo uz kriške limuna i hrskavi kruh, koji dobro upija maslac i sokove iz ljuštura. Kao dio obroka pristaju uz jednostavnu zelenu salatu ili pečeni krumpir.
Mogu li se slanina i krušne mrvice zamijeniti u Školjkama Casino?
Slaninu možeš zamijeniti sitno sjeckanom pancetom, a za bezmesnu inačicu izostaviti je i dodati malo maslinova ulja. Umjesto krušnih mrvica poslužit će usitnjeni tostirani kruh, koji daje sličan hrskav sloj.
Kako podgrijati ostatke Školjki Casino?
Ostatke spremi u zatvorenu posudu u hladnjak čim se ohlade. Podgrij ih u pećnici na 180 °C dok ne budu vrući i u sredini; mikrovalna može omekšati hrskavi nadjev.
Izvor: FNDDS (USDA) 27250270 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
