Znajte što je na vašem tanjuru
Sezamov krš
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 516 kcal —
- Bjelančevine 12 g 23%
- Ugljikohidrati 43 g 15%
- Masti 33 g 43%
- Zasićene masti 4,7 g 23%
- Vlakna 7,7 g 28%
- Šećeri 31 g —
- Natrij 167 mg 7%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,16 mg 1%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,44 mg 37%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 12%
- Niacin (B3) 3,7 mg 23%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,03 mg 1%
- Vitamin B6 0,49 mg 29%
- Folna kiselina (B9) 51 µg 13%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 16,7 mg 3%
Minerali
- Kalcij 639 mg 49%
- Željezo 4,3 mg 24%
- Magnezij 251 mg 60%
- Fosfor 412 mg 33%
- Kalij 307 mg 7%
- Cink 3,8 mg 34%
- Bakar 0,95 mg 106%
- Mangan 1,6 mg 70%
- Selen 4 µg 7%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 516 | 12 g | 43 g | 33 g |
| 1 porcija | 28,4 g | 146 | 3,3 g | 12 g | 9,4 g |
| 2 porcije | 56,7 g | 293 | 6,6 g | 24 g | 19 g |
| ½ porcije | 14,2 g | 73 | 1,6 g | 6 g | 4,7 g |
| 3 porcije | 85,1 g | 439 | 9,9 g | 36 g | 28 g |
| 4 porcije | 113,4 g | 585 | 13 g | 48 g | 38 g |
| 50 g | 50 g | 258 | 5,8 g | 21 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 774 | 17 g | 64 g | 50 g |
| 200 g | 200 g | 1032 | 23 g | 85 g | 67 g |
| 250 g | 250 g | 1290 | 29 g | 107 g | 83 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Sezamov krš
Kako napraviti sezamov krš kod kuće?
Na suhoj tavi tostiraj sezam dok ne zamiriše, zatim ga umiješaj u karamel od šećera. Smjesu odmah tanko razmaži na papir za pečenje i izreži dok je još topla; nakon hlađenja postaje tvrda i hrskava.
Kako spriječiti da se sezamov krš zalijepi za zube?
Razmaži karamel vrlo tanko i pričekaj da se potpuno ohladi prije lomljenja. Debeli komadići ostaju tvrđi i ljepljiviji, pa ih radije posluži u manjim zalogajima.
Kako čuvati sezamov krš da ostane hrskav?
Drži ga u dobro zatvorenoj posudi na suhome i hladnome, odvojenog od vlage i pare. Ako omekša, kratko ga zagrij u pećnici na niskoj temperaturi pa potpuno ohladi prije spremanja.
S čime se jede sezamov krš?
Posluži ga uz kavu ili čaj, ili ga izmrvi preko sladoleda i jogurta. Možeš ga dodati i na vrh kolača kao hrskav ukras.
Koja je razlika između sezamova krša i sezamove krhke karamele?
Sezamov krš obično je tanak, lomljiv komad sezama povezanog karamelom, dok se izraz krhka karamela češće odnosi na samu tvrdu slasticu s umiješanim sjemenkama. Okus i tekstura mogu biti vrlo slični.
Može li se sezamov krš zamijeniti kikirikijevim krokantom?
Možeš ga zamijeniti kikirikijevim krokantom u nadjevima i kao hrskav dodatak desertima, ali okus će biti izrazito orašastiji, a manje sezamov. Kikirikijev krokant ima 513 kcal i 10,9 g proteina na 100 g.
Sadrži li sezamov krš alergene?
Da. Sadrži sezam, koji može izazvati alergijsku reakciju; ako ti sezam ne odgovara, nemoj ga jesti.
Što se posebno ističe u porciji sezamova krša?
Komad od 1,8 g vrlo je malen; u porciji od 28,4 g ima 179 mg kalcija i 70,3 mg magnezija. Sezamov krš ujedno je izvor kalcija, magnezija i cinka.
Izvor: USDA FoodData Central 169588 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
