Znajte što je na vašem tanjuru
Riblji namaz
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 86 kcal —
- Bjelančevine 18 g 37%
- Ugljikohidrati 0,9 g 0%
- Masti 0,7 g 1%
- Zasićene masti 0,2 g 1%
- Vlakna 0,1 g 0%
- Šećeri 0,9 g —
- Natrij 252 mg 11%
- Kolesterol 36,2 mg 12%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 16,5 µg 2%
- Vitamin C 1,4 mg 2%
- Vitamin D 2,9 µg 14%
- Vitamin E 0,25 mg 2%
- Vitamin K 2,8 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niacin (B3) 10,3 mg 65%
- Vitamin B6 0,27 mg 16%
- Folna kiselina (B9) 9,8 µg 2%
- Vitamin B12 3 µg 125%
Minerali
- Kalcij 35,1 mg 3%
- Željezo 0,76 mg 4%
- Magnezij 22,9 mg 5%
- Fosfor 64,5 mg 5%
- Kalij 220 mg 5%
- Cink 0,65 mg 6%
- Bakar 0,04 mg 5%
- Mangan 0,01 mg 1%
- Selen 56,7 µg 103%
- Jod 13,4 µg 9%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 86 | 19 g | 0,9 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 43 | 9,2 g | 0,4 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 129 | 28 g | 1,3 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 172 | 37 g | 1,7 g | 1,5 g |
| 250 g | 250 g | 215 | 46 g | 2,1 g | 1,9 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Riblji namaz
Kako poslužiti riblji namaz?
Namaži ga u tankom sloju na tostirani kruh ili krekere, pa dodaj limunov sok, nasjeckani peršin ili tanko narezani crveni luk. Dobar je i u sendviču s krastavcem i listovima zelene salate.
Kako ublažiti preslan riblji namaz?
Pomiješaj ga s malo svježeg sira ili kiselog vrhnja i nekoliko kapi limunova soka. Posluži ga uz neslani kruh i svježe povrće.
Koliko dugo riblji namaz može stajati nakon otvaranja?
Drži ga pokrivenog u hladnjaku i uzimaj čistom žlicom; najbolje ga je potrošiti u roku od dva do tri dana. Ako je domaći, ohladi ga odmah nakon pripreme.
Može li se riblji namaz zamrznuti?
Može, ali nakon odmrzavanja tekstura može postati zrnata ili se namaz može razdvojiti, osobito ako sadrži majonezu ili vrhnje. Odmrzni ga u hladnjaku i dobro promiješaj prije posluživanja.
Koja je razlika između ribljeg namaza i riblje paštete?
Riblji namaz može biti jednostavna smjesa usitnjene ribe i začina, dok je riblja pašteta obično glađa i može sadržavati više masnoće. Riblji namaz sadrži 18 g proteina na 100 g, a riblja pašteta 11,9 g.
Kako napraviti brzi domaći riblji namaz?
Vilicom usitni ocijeđenu konzerviranu tunu ili kuhanu ribu pa je pomiješaj s krem-sirom, malo limunova soka i nasjeckanim vlascem. Ohladi namaz petnaestak minuta da se okusi povežu.
Je li riblji namaz sigurno jesti bez dodatne termičke obrade?
Gotov riblji namaz jede se izravno, bez kuhanja; nakon otvaranja čuvaj ga u hladnjaku. Domaći namaz pripremi od ribe koja je potpuno kuhana ili pečena.
Koliko ribljeg namaza staviti na kruh?
Za jednu krišku kruha obično je dovoljna jedna do dvije žlice, ovisno o tome želiš li tanak sloj ili obilniji sendvič. Ako pratiš unos proteina, 100 g namaza sadrži 18 g proteina.
Izvor: Fineli (Finland) 30434 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
