Znajte što je na vašem tanjuru
Prženi bademi
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 579 kcal —
- Bjelančevine 21 g 42%
- Ugljikohidrati 5,9 g 2%
- Masti 53 g 67%
- Zasićene masti 4,1 g 20%
- Vlakna 11 g 39%
- Šećeri 5,1 g —
- Natrij 3 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 23,9 mg 159%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 1,2 mg 92%
- Niacin (B3) 3,6 mg 23%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,32 mg 6%
- Vitamin B6 0,14 mg 8%
- Biotin (B7) 49 µg 163%
- Folna kiselina (B9) 55 µg 14%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 268 mg 21%
- Željezo 3,7 mg 21%
- Magnezij 279 mg 66%
- Fosfor 471 mg 38%
- Kalij 713 mg 15%
- Cink 3,3 mg 30%
- Bakar 1,1 mg 122%
- Mangan 2,2 mg 97%
- Selen 2 µg 4%
- Jod 2 µg 1%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 579 | 21 g | 5,9 g | 53 g |
| 50 g | 50 g | 290 | 11 g | 3 g | 26 g |
| 150 g | 150 g | 869 | 32 g | 8,9 g | 79 g |
| 200 g | 200 g | 1158 | 42 g | 12 g | 105 g |
| 250 g | 250 g | 1448 | 53 g | 15 g | 131 g |
Slične namirnice
- Karamelizirani pečeni bademi560 kcal / 100 g
- Slani pečeni bademi616 kcal / 100 g
- Bademsuho pečeno, posoljeno598 kcal / 100 g
- Bademi pečeni u uljudodana sol607 kcal / 100 g
- Bademi pečeni u meduneoguljeno594 kcal / 100 g
- Pečeni posoljeni bademi647 kcal / 100 g
- Kandirani bademi507 kcal / 100 g
- Pečeni bademi u šećerupečeno, u šećeru472 kcal / 100 g
- Slatki badempržen bez masnoće550 kcal / 100 g
- Mandle pražené na oleji nesolenébez dodane soli607 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Prženi bademi
Kako ispeći bademe u pećnici?
Rasporedi ih u jednom sloju na lim i peci na 175 °C oko 8–12 minuta, uz jedno miješanje. Izvadi ih čim zamirišu i lagano potamne jer se još kratko peku na vrućem limu.
Mogu li pržene bademe pripremiti u tavi?
Možeš ih zagrijavati u suhoj tavi na srednje slaboj vatri 5–8 minuta, često miješajući da ne zagore. Kad postanu mirisni i dobiju zlatne točkice, prebaci ih na hladan tanjur.
Kako čuvati pržene bademe da ne užegnu?
Potpuno ohlađene bademe spremi u dobro zatvorenu posudu, na suho i tamno mjesto; toplina i zrak ubrzavaju užeglost. Za dulje čuvanje stavi ih u zamrzivač, a odmrzni samo količinu koju ćeš pojesti.
Uz što se jedu prženi bademi?
Dodaj ih nasjeckane u granolu, zobenu kašu ili salatu, ili ih posluži uz sir i suho voće. U kolačima i tortama daju hrskavost; za izraženiji miris umiješaj ih neposredno prije posluživanja.
Mogu li umjesto prženih badema upotrijebiti sirove bademe?
Možeš, ali jelo će biti manje hrskavo i mirisat će blaže. Za granolu, salatu ili kolač sirove bademe prvo kratko tostiraj u tavi ili pećnici; za glatke kreme razlika je manja.
Jesu li prženi bademi hranjiviji od običnih badema?
Prženje ne čini bademe automatski hranjivijima; razlike ovise o načinu pripreme i dodatcima. Prženi bademi imaju 21 g proteina na 100 g, a bademi 22,9 g.
Jesu li prženi bademi dobar izvor vitamina E?
Da. Prženi bademi izvor su vitamina E, a u porciji od 30 g dobivaš 7,2 mg; ista količina daje i 3,3 g vlakana.
Mogu li se prženi bademi jesti s kožicom?
Da, kožica je jestiva i ne moraš je skidati nakon prženja. Ako ih želiš oguliti, protrljaj još tople bademe u čistoj kuhinjskoj krpi; kožica će se lakše odvojiti.
Izvor: CoFID (UK) 14-897 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
