Znajte što je na vašem tanjuru
Pound kolač
Kalorije i nutritivne vrijednosti
komercijalno pripremljeno, nije isključivo s maslacem, obogaćeno
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 389 kcal —
- Bjelančevine 5,2 g 10%
- Ugljikohidrati 52 g 19%
- Masti 18 g 23%
- Zasićene masti 4,6 g 23%
- Vlakna 1 g 4%
- Natrij 400 mg 17%
- Kolesterol 58 mg 19%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 35 µg 4%
- Vitamin C 0,1 mg 0%
- Tiamin (B1) 0,14 mg 12%
- Riboflavin (B2) 0,26 mg 20%
- Niacin (B3) 1,3 mg 8%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,29 mg 6%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folna kiselina (B9) 36 µg 9%
- Vitamin B12 0,14 µg 6%
Minerali
- Kalcij 64 mg 5%
- Željezo 1,6 mg 9%
- Magnezij 13 mg 3%
- Fosfor 134 mg 11%
- Kalij 106 mg 2%
- Cink 0,39 mg 4%
- Bakar 0,05 mg 6%
- Mangan 0,09 mg 4%
- Selen 6,8 µg 12%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 389 | 5,2 g | 52 g | 18 g |
| 1 porcija | 30 g | 117 | 1,6 g | 16 g | 5,4 g |
| 2 porcije | 60 g | 233 | 3,1 g | 31 g | 11 g |
| ½ porcije | 15 g | 58 | 0,8 g | 7,7 g | 2,7 g |
| 3 porcije | 90 g | 350 | 4,7 g | 46 g | 16 g |
| 4 porcije | 120 g | 467 | 6,2 g | 62 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 195 | 2,6 g | 26 g | 9 g |
| 150 g | 150 g | 584 | 7,8 g | 77 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 778 | 10 g | 103 g | 36 g |
| 250 g | 250 g | 973 | 13 g | 129 g | 45 g |
Slične namirnice
- Kolač od maslacabez glazure, industrijski proizveden356 kcal / 100 g
- Pakirani masleni kolačpakiran434 kcal / 100 g
- Tradicionalni masleni kolač440 kcal / 100 g
- Kolač iz kalupamaloprodajni323 kcal / 100 g
- Biskvitkomercijalno pripremljeno290 kcal / 100 g
- Anđeoski kolačkomercijalno pripremljeno258 kcal / 100 g
- Komercijalni voćni kolačkomercijalno pripremljeno324 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Pound kolač
Što je pound cake i zašto se tako zove?
To je gust, bogat kolač od maslaca, šećera, jaja i brašna. U klasičnom se receptu upotrebljava jednaka masa svakog sastojka, a naziv „pound” potječe od stare mjere od jedne funte.
Kako ispeći pound cake da sredina ne ostane sirova?
Izmiksaj omekšali maslac sa šećerom, postupno dodaj jaja, pa umiješaj brašno. Peci u namašćenom kalupu za kruh na 170 °C oko 55–70 minuta; gotov je kad čačkalica zabodena u sredinu izađe bez mokrog tijesta.
Kako čuvati pound cake da se ne osuši?
Kad se potpuno ohladi, omotaj ga ili spremi u dobro zatvorenu posudu i drži na sobnoj temperaturi nekoliko dana. Za dulje čuvanje zamotaj cijeli kolač ili pojedinačne kriške i zamrzni ih; odmrzni ih zatvorene kako se ne bi ovlažile.
S čim se pound cake najčešće poslužuje?
Posluži ga uz čaj ili kavu, samog ili s jagodama i drugim svježim voćem. Kriška je ukusna i lagano prepečena, uz malo maslaca ili žlicu tučenog vrhnja.
Može li se pound cake napraviti bez maslaca?
Možeš upotrijebiti margarin za pečenje u istoj količini, ali okus i tekstura bit će drukčiji. Ulje također može poslužiti, no kolač će biti mekši i manje će nalikovati klasičnom pound cakeu.
Po čemu se pound cake razlikuje od biskvita?
Pound cake sadrži mnogo maslaca pa je zbijeniji i bogatiji, dok se biskvit obično oslanja na jaja za laganu, prozračnu teksturu. Biskvit ima 290 kcal i 2,7 g masti na 100 g, a pound cake 389 kcal i 18 g masti.
Kolika je uobičajena porcija pound cakea?
Uobičajena kriška teži oko 30 g i sadrži 117 kcal. Budući da je kolač bogat i zasitan, kriška je često dovoljna uz napitak.
Izvor: USDA FoodData Central 174940 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
