Znajte što je na vašem tanjuru
Mušmule
Kalorije i nutritivne vrijednosti
samo meso
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 42 kcal —
- Bjelančevine 0,5 g 1%
- Ugljikohidrati 11 g 4%
- Šećeri 11 g —
- Natrij 6 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin C 2 mg 2%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 30 mg 2%
- Željezo 0,5 mg 3%
- Magnezij 11 mg 3%
- Fosfor 28 mg 2%
- Kalij 250 mg 5%
- Bakar 0,17 mg 19%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 42 | 0,5 g | 11 g | – |
| 50 g | 50 g | 21 | 0,3 g | 5,3 g | – |
| 150 g | 150 g | 63 | 0,8 g | 16 g | – |
| 200 g | 200 g | 84 | 1 g | 21 g | – |
| 250 g | 250 g | 105 | 1,3 g | 27 g | – |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Mušmule
Kako znaš da su mušmule zrele za jelo?
Tvrde, svijetlosmeđe mušmule još nisu spremne. Jedi ih kad omekšaju, potamne i iznutra postanu mekane poput pirea; taj proces omekšavanja nakon berbe naziva se gnjiljenje, iako plod nije pokvaren.
Kako se jedu mušmule?
Prereži omekšali plod i žličicom izvadi meso, pa ukloni tvrde sjemenke. Kora se može jesti, ali je mnogi odbacuju jer zna biti žilava.
Kako omekšati tvrde mušmule nakon berbe?
Rasporedi ih u jednom sloju na pladanj tako da se ne dodiruju i ostavi ih na hladnome, suhome mjestu. Pregledaj ih svakih nekoliko dana; spremne su kad postanu vrlo mekane i smeđe iznutra.
Kako čuvati mušmule da omekšaju, a da se ne pokvare?
Drži ih na hladnome i suhome mjestu, u jednom sloju, dok omekšavaju; izbaci svaki plod s plijesni ili neugodnim mirisom. Kad omekšaju, spremi ih u hladnjak i pojedi uskoro.
Što se može napraviti od mušmula?
Od omekšalih mušmula pripremaju se žele, džem i voćni sir, poznat kao medlar cheese. Meso protisni kroz gusto cjedilo kako bi odvojio sjemenke, a zatim ga kuhaj sa šećerom dok se smjesa ne zgusne.
Mogu li se mušmule jesti sirove?
Da, ali tek kad omekšaju nakon berbe. Tvrdi plodovi su trpki i neugodno opori; omekšalo meso jedi žličicom, pazeći da ne progutaš sjemenke.
Jesu li mušmule isto što i japanske mušmule?
Nisu. Mušmula je plod europske mušmule, koji se obično jede tek kad omekša, dok je japanska mušmula, odnosno nešpula, žut plod koji se jede svjež i ima nekoliko krupnih sjemenki.
Izvor: CoFID (UK) 14-152 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
