Znajte što je na vašem tanjuru
Limun
Kalorije i nutritivne vrijednosti
sirovo, bez kore
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 29 kcal —
- Bjelančevine 1,1 g 2%
- Ugljikohidrati 6,5 g 2%
- Masti 0,3 g 0%
- Zasićene masti 0 g 0%
- Vlakna 2,8 g 10%
- Šećeri 2,5 g —
- Natrij 2 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 1 µg 0%
- Vitamin C 53 mg 59%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,15 mg 1%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,1 mg 1%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,19 mg 4%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Folna kiselina (B9) 11 µg 3%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 5,1 mg 1%
Minerali
- Kalcij 26 mg 2%
- Željezo 0,6 mg 3%
- Magnezij 8 mg 2%
- Fosfor 16 mg 1%
- Kalij 138 mg 3%
- Cink 0,06 mg 1%
- Bakar 0,04 mg 4%
- Mangan 0,03 mg 1%
- Selen 0,4 µg 1%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 29 | 1,1 g | 6,5 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 0,6 g | 3,3 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 44 | 1,7 g | 9,8 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 58 | 2,2 g | 13 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 73 | 2,8 g | 16 g | 0,8 g |
Slične namirnice
- Limunova koricasirovo47 kcal / 100 g
- Limetasirovo30 kcal / 100 g
- Sok od limunasirov22 kcal / 100 g
- Limunov soksvježe, vagano kao cijelo voće2 kcal / 100 g
- Narančasirova, s korom63 kcal / 100 g
- Korica limonasirovo
- Limunadajuice42 kcal / 100 g
- Jabukasirova, s korom52 kcal / 100 g
- Bananasirova89 kcal / 100 g
- Lemon with skin27 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Limun
Kako iscijediti što više soka iz limuna?
Limun najprije pritisni dlanom i zakotrljaj po radnoj plohi, pa ga prereži poprečno i iscijedi. Ako je hladan, kratko ga zagrij u toploj vodi; toplina omekša plod i olakša cijeđenje.
Kako naribati koricu limuna bez gorkog bijelog dijela?
Limun operi i osuši, pa sitno naribaj samo žuti vanjski sloj; bijeli dio ispod njega može biti gorak. Koricu naribaj prije cijeđenja, dok je plod čvrst.
Kako čuvati cijele limune i limunov sok?
Cijele limune možeš držati na sobnoj temperaturi nekoliko dana, a dulje će ostati sočni u hladnjaku. Svježe iscijeđeni sok čuvaj poklopljen u hladnjaku i potroši u nekoliko dana; možeš ga i zamrznuti u kalupu za led.
S čim se limun dobro slaže u kuhanju?
Sok i korica osvježavaju ribu, pečeno povrće, juhe i salate; dodaj ih pred kraj kuhanja kako bi se sačuvao svjež okus. Limun se često koristi i u kolačima, kremama i marinadama.
Mogu li limun zamijeniti limetom?
Možeš, osobito u marinadama, napicima i desertima, ali limeta ima drukčiju, često aromatičniju kiselost. Limun sadrži 53 mg vitamina C na 100 g, a limeta 29,1 mg.
Ima li više vitamina C limun ili naranča?
Naranča sadrži 71 mg vitamina C na 100 g, a limun 53 mg, pa ga limun ima manje. Kiseliji okus limuna ne znači da nužno sadrži više vitamina C.
Može li se jesti korica limuna?
Da, dobro oprana korica jestiva je i daje snažnu aromu kolačima, umacima i marinadama. Naribaj samo žuti dio; korica sadrži 2,8 g vlakana na 100 g.
Koliko soka obično daje jedan limun?
Limun srednje veličine obično daje oko 2–3 žlice soka, no količina ovisi o sočnosti ploda. Za dresing ili marinadu iscijedi ga nad zdjelicom kroz cjedilo da zadržiš koštice.
Izvor: Canadian Nutrient File 1587 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
