Znajte što je na vašem tanjuru
Komarča
Kalorije i nutritivne vrijednosti
sirovo
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 96 kcal —
- Bjelančevine 18 g 35%
- Ugljikohidrati 0 g 0%
- Masti 2,9 g 4%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 0 g —
- Natrij 110 mg 5%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Tiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 8%
- Niacin (B3) 5,4 mg 34%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,21 mg 4%
- Vitamin B6 0,46 mg 27%
- Vitamin B12 2 µg 83%
Minerali
- Kalcij 40 mg 3%
- Željezo 0,5 mg 3%
- Magnezij 23 mg 5%
- Fosfor 230 mg 18%
- Kalij 270 mg 6%
- Cink 0,3 mg 3%
- Bakar 0,05 mg 6%
- Mangan 0,04 mg 2%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 96 | 18 g | 0 g | 2,9 g |
| 50 g | 50 g | 48 | 8,8 g | 0 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 144 | 26 g | 0 g | 4,4 g |
| 200 g | 200 g | 192 | 35 g | 0 g | 5,8 g |
| 250 g | 250 g | 240 | 44 g | 0 g | 7,3 g |
Slične namirnice
- Oradasirova177 kcal / 100 g
- Orada sirovasirova78 kcal / 100 g
- Arbunsirovo129 kcal / 100 g
- Rumenac oholisirovo102 kcal / 100 g
- Brancunsamo meso, sirovo168 kcal / 100 g
- Crveni pagarsirov101 kcal / 100 g
- Brancinmiješane vrste, sirov97 kcal / 100 g
- Šparsirovo100 kcal / 100 g
- Deverikasirovo108 kcal / 100 g
- Fileti oradesirovi121 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Komarča
Kako ispeći komarču u pećnici?
Očišćenu ribu zareži poprijeko s obje strane, posoli i premaži maslinovim uljem. Peci na 200 °C oko 20–25 minuta, ovisno o veličini; gotova je kad se meso uz kralježnicu lako odvaja vilicom.
Kako ispeći komarču na gradelama?
Dobro zagrijane i nauljene gradele smanjuju mogućnost da se koža zalijepi. Peci ribu otprilike 6–8 minuta sa svake strane, okrećući je samo jednom, kad se koža zapeče i meso počne lako odvajati.
Kako prepoznati svježu komarču pri kupnji?
Svježa komarča ima bistre, blago ispupčene oči, crvene škrge i čvrsto meso koje se nakon pritiska vraća u prvotni oblik. Miris treba biti blag i morski, a ne neugodno jak.
Koliko dugo komarča može stajati u hladnjaku?
Svježu komarču drži u najhladnijem dijelu hladnjaka i pripremi unutar jednog do dva dana. Ako je nećeš tada upotrijebiti, očisti je, dobro zamotaj i zamrzni.
Što poslužiti uz komarču?
Klasičan prilog je blitva s krumpirom, a uz ribu s gradela dobro pristaju i pečeno povrće, maslinovo ulje i limun. Cijela pečena komarča često se poslužuje s krumpirom pečenim u istoj posudi.
Je li komarča isto što i orada?
Da. Komarča je drugi naziv za oradu, morsku ribu koju možeš naći i pod nazivom podlanica.
Ima li komarča puno vitamina B12?
Komarča je bogata vitaminom B12: u porciji od 100 g ima 2 µg. Porcija od 100 g sadrži i 18 g proteina.
Izvor: CoFID (UK) 16-006 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
