Znajte što je na vašem tanjuru
List
Kalorije i nutritivne vrijednosti
sirovo
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 89 kcal —
- Bjelančevine 18 g 36%
- Ugljikohidrati 0 g 0%
- Masti 1,8 g 2%
- Zasićene masti 0,1 g 1%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 0 g —
- Natrij 100 mg 4%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Tiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 8%
- Niacin (B3) 3 mg 19%
Minerali
- Kalcij 29 mg 2%
- Željezo 0,8 mg 4%
- Magnezij 49 mg 12%
- Fosfor 200 mg 16%
- Kalij 310 mg 7%
- Cink 0,4 mg 4%
- Bakar 0,02 mg 2%
- Selen 23 µg 42%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 89 | 18 g | 0 g | 1,8 g |
| 50 g | 50 g | 45 | 9,1 g | 0 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 134 | 27 g | 0 g | 2,7 g |
| 200 g | 200 g | 178 | 36 g | 0 g | 3,6 g |
| 250 g | 250 g | 223 | 45 g | 0 g | 4,5 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici List
Kako pripremiti list za pečenje u tavi?
Zamoli da ti ga očiste i, ako želiš, odvoje filete; cijelu ribu posuši i lagano pobrašni. Peci je na srednje jakoj vatri na maslacu ili ulju oko 3–4 minute sa svake strane, dok se meso lako ne odvaja od kosti.
Kako skinuti kožu s lista?
Zareži kožu uz rep, uhvati je kuhinjskom krpom i povuci prema glavi u jednom potezu. Ako je riba već ispečena, koža se obično lakše odvaja od mesa.
Koliko dugo list može stajati u hladnjaku?
Svježi list drži u najhladnijem dijelu hladnjaka i pripremi ga unutar jednog dana. Za dulje čuvanje zamotaj ga dobro i zamrzni; odmrzavaj ga preko noći u hladnjaku, ne na kuhinjskom pultu.
Uz što se poslužuje list i u kojim se jelima koristi?
Pečeni list na maslacu, poznat kao à la meunière, poslužuje se s limunom, peršinom i kuhanim krumpirom. Fileti su dobri i u laganim ribljim jelima s bijelim vinom ili umakom od maslaca.
Može li se list jesti sirov?
Sirovu ribu jedi samo ako je namijenjena takvoj pripremi i ako je pravilno zamrznuta radi smanjenja rizika od nametnika. U suprotnom je ispeci dok meso ne postane neprozirno i lako se razdvaja vilicom.
Izvor: CoFID (UK) 16-039 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
