Znajte što je na vašem tanjuru

Grožđe muscadine

Kalorije i nutritivne vrijednosti

sirovo

kalorijakcal na 100 g

Bjelančevine0,8 g

UH10 g

Masti0,5 g

Postotak kalorija

Nutritivne vrijednosti

Na 100 g% PU

Kalorije 57 kcal —
Bjelančevine 0,8 g 2%
Ugljikohidrati 10 g 4%
Masti 0,5 g 1%
Vlakna 3,9 g 14%
Natrij 1 mg 0%

Vitamini i minerali

Na 100 g% PU

Vitamini

Vitamin A 3 µg 0%
Vitamin C 6,5 mg 7%
Riboflavin (B2) 1,5 mg 115%
Folna kiselina (B9) 2 µg 1%

Minerali

Kalcij 37 mg 3%
Željezo 0,26 mg 1%
Magnezij 14 mg 3%
Fosfor 24 mg 2%
Kalij 203 mg 4%
Cink 0,11 mg 1%
Bakar 0,12 mg 13%
Mangan 2 mg 86%

Kalorije po porciji

Porcija	Masa	Kalorije	Bjelančevine	UH	Masti
100 g	100 g	57	0,8 g	10 g	0,5 g
1 porcija	6 g	3	0 g	0,6 g	0 g
2 porcije	12 g	7	0,1 g	1,2 g	0,1 g
½ porcije	3 g	2	0 g	0,3 g	0 g
3 porcije	18 g	10	0,1 g	1,8 g	0,1 g
4 porcije	24 g	14	0,2 g	2,4 g	0,1 g
50 g	50 g	29	0,4 g	5 g	0,2 g
150 g	150 g	86	1,2 g	15 g	0,7 g
200 g	200 g	114	1,6 g	20 g	0,9 g
250 g	250 g	143	2 g	25 g	1,2 g

Slične namirnice

Pitanja o namirnici Grožđe muscadine

Kako se jede grožđe muscadine?

Operi bobice pa ih lagano stisni da pulpa izađe kroz kožicu; kožica je debela i često se jede odvojeno. U bobicama su velike, tvrde sjemenke koje se obično ispljunu.

Treba li grožđu muscadine guliti kožicu ili vaditi sjemenke za kuhanje?

Za džem, žele ili sok prereži bobice i kratko ih zagrij da omekšaju, pa pulpu protisni kroz cjedilo kako bi odvojio sjemenke. Kožicu možeš usitniti i vratiti u smjesu.

Kako čuvati grožđe muscadine da dulje ostane svježe?

Drži neoprane bobice u prozračnoj posudi u hladnjaku i operi ih tek prije jela. Ukloni zgnječene ili pljesnive bobice čim ih primijetiš.

Može li se grožđe muscadine zamrznuti?

Može. Operi i dobro osuši bobice, rasporedi ih u jednom sloju na pladanj da se zalede, a zatim ih prebaci u vrećicu; jedi ih smrznute ili odmrzni za umak i džem.

Za što se najčešće upotrebljava grožđe muscadine?

Zbog aromatične pulpe i debele kožice dobro je za žele, džem, sok i vino. Za žele bobice prokuhaj s malo vode, protisni kroz cjedilo i sok dalje ukuhaj sa šećerom.

Ima li grožđe muscadine više vlakana od običnog grožđa?

Da: grožđe muscadine ima 3,9 g vlakana na 100 g, a obično grožđe 1 g. Sjemenke i kožica pridonose vlaknima, pa ih nemoj odbaciti ako ih možeš jesti.

Je li grožđe muscadine prikladno za malu djecu?

Velike bobice i tvrde sjemenke mogu predstavljati opasnost od gušenja. Malom djetetu ponudi samo zgnječenu pulpu bez sjemenki i kožice, uz nadzor dok jede.

Izvor: USDA FoodData Central 173040 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana