Znajte što je na vašem tanjuru
Američko grožđe
Kalorije i nutritivne vrijednosti
s kožicom koja se lako odvaja, sirovo
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 67 kcal —
- Bjelančevine 0,6 g 1%
- Ugljikohidrati 16 g 6%
- Masti 0,4 g 0%
- Zasićene masti 0,1 g 1%
- Vlakna 0,9 g 3%
- Šećeri 16 g —
- Natrij 2 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 5 µg 1%
- Vitamin C 4 mg 4%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,19 mg 1%
- Vitamin K 14,6 µg 12%
- Tiamin (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 4%
- Niacin (B3) 0,3 mg 2%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,02 mg 0%
- Vitamin B6 0,11 mg 6%
- Folna kiselina (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 5,6 mg 1%
Minerali
- Kalcij 14 mg 1%
- Željezo 0,29 mg 2%
- Magnezij 5 mg 1%
- Fosfor 10 mg 1%
- Kalij 191 mg 4%
- Cink 0,04 mg 0%
- Bakar 0,04 mg 4%
- Mangan 0,72 mg 31%
- Selen 0,1 µg 0%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 67 | 0,6 g | 16 g | 0,4 g |
| 1 porcija | 92 g | 62 | 0,6 g | 15 g | 0,3 g |
| 2 porcije | 184 g | 123 | 1,2 g | 30 g | 0,6 g |
| ½ porcije | 46 g | 31 | 0,3 g | 7,5 g | 0,2 g |
| 3 porcije | 276 g | 185 | 1,7 g | 45 g | 1 g |
| 4 porcije | 368 g | 247 | 2,3 g | 60 g | 1,3 g |
| 50 g | 50 g | 34 | 0,3 g | 8,1 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 101 | 0,9 g | 24 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 134 | 1,3 g | 33 g | 0,7 g |
| 250 g | 250 g | 168 | 1,6 g | 41 g | 0,9 g |
Slične namirnice
- Sjevernoamerička vrsta grožđalako ljuštiva kožica, sirovo67 kcal / 100 g
- Grožđe muscadinesirovo57 kcal / 100 g
- Grožđes korom, prosječno78 kcal / 100 g
- Crveno ili zeleno europsko grožđekao thompson seedless, prianjajuća kožica, sirovo69 kcal / 100 g
- Crveno ili bijelo grožđeeuropski tip, kao što je thompson seedless, sirovo69 kcal / 100 g
- Crno grožđes korom75 kcal / 100 g
- Brazilsko grožđesirovo57 kcal / 100 g
- Zeleno grožđesirovo68 kcal / 100 g
- Bijelo grožđes korom76 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Američko grožđe
Kako odabrati zrelo američko grožđe?
Biraj čvrste, neoštećene bobice koje se lako odvajaju od peteljke, ali nisu smežurane ni ljepljive. Miris treba biti ugodno voćan, bez mirisa po fermentaciji.
Kako čuvati američko grožđe da dulje ostane svježe?
Drži ga neoprano u hladnjaku, u prozračnoj posudi ili vrećici; operi ga tek prije jela jer vlaga ubrzava kvarenje. Ukloni bobice koje su napuknute ili pljesnive.
Može li se američko grožđe zamrznuti?
Da. Operi bobice, dobro ih osuši i rasporedi u jednom sloju na pladnju; nakon što se zalede, prebaci ih u vrećicu za zamrzavanje. Zamrznute bobice možeš jesti kao ledeni zalogaj ili dodati u smoothie.
Za što se najčešće upotrebljava američko grožđe u kuhinji?
Njegov izražen, često muškatni okus dobro dolazi do izražaja u soku, želeu i pekmezu. Možeš ga dodati i u voćnu salatu ili kratko peći uz sir.
Čime zamijeniti američko grožđe u receptu za sok ili pekmez?
Upotrijebi drugo aromatično grožđe, primjerice crno grožđe; sok i pekmez mogu ispasti blažeg okusa. Ako recept traži čvrste bobice za salatu, crno ili crveno stolno grožđe prikladna je zamjena.
Je li američko grožđe slađe od europskog grožđa?
Okus američkog grožđa često je izrazitiji i podsjeća na muškat, dok je europsko stolno grožđe uglavnom blaže. Po energiji su slični: američko grožđe ima 67 kcal, a crveno ili zeleno europsko grožđe 69 kcal na 100 g.
Treba li američko grožđe prati prije jela?
Da. Isperi bobice pod mlazom hladne vode i nježno ih protrljaj prstima; nemoj ih prati sapunom ni sredstvom za pranje posuđa.
Izvor: USDA FoodData Central 174682 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
