Znajte što je na vašem tanjuru
Empanade s govedinom
Kalorije i nutritivne vrijednosti
restoran, latinoameričko, pripremljeno
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 335 kcal —
- Bjelančevine 11 g 23%
- Ugljikohidrati 29 g 11%
- Masti 18 g 24%
- Zasićene masti 5,2 g 26%
- Vlakna 2 g 7%
- Šećeri 1,8 g —
- Natrij 440 mg 19%
- Kolesterol 26 mg 9%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 18 µg 2%
- Vitamin C 0,7 mg 1%
- Vitamin D 0,2 µg 1%
- Vitamin E 0,73 mg 5%
- Vitamin K 6,1 µg 5%
- Tiamin (B1) 0,28 mg 23%
- Riboflavin (B2) 0,19 mg 15%
- Niacin (B3) 4,7 mg 29%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,49 mg 10%
- Vitamin B6 0,15 mg 9%
- Folna kiselina (B9) 45 µg 11%
- Vitamin B12 0,76 µg 32%
- Kolin 30,3 mg 6%
Minerali
- Kalcij 20 mg 2%
- Željezo 2,7 mg 15%
- Magnezij 21 mg 5%
- Fosfor 103 mg 8%
- Kalij 190 mg 4%
- Cink 1,9 mg 17%
- Bakar 0,1 mg 11%
- Mangan 0,27 mg 12%
- Selen 24,8 µg 45%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 335 | 11 g | 29 g | 18 g |
| 1 porcija | 89 g | 298 | 10 g | 26 g | 16 g |
| 2 porcije | 178 g | 596 | 20 g | 52 g | 33 g |
| ½ porcije | 44,5 g | 149 | 5 g | 13 g | 8,2 g |
| 3 porcije | 267 g | 894 | 30 g | 78 g | 49 g |
| 4 porcije | 356 g | 1193 | 40 g | 104 g | 65 g |
| 50 g | 50 g | 168 | 5,7 g | 15 g | 9,2 g |
| 150 g | 150 g | 503 | 17 g | 44 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 670 | 23 g | 58 g | 37 g |
| 250 g | 250 g | 838 | 28 g | 73 g | 46 g |
Pitanja o namirnici Empanade s govedinom
Kako se empanade s govedinom najbolje ispeku u pećnici?
Zagrij pećnicu na 200 °C. Složi empanade na lim obložen papirom i peci ih oko 20–25 minuta, dok tijesto ne porumeni, a nadjev bude vruć i dobro pečen.
Mogu li se empanade s govedinom pržiti umjesto peći?
Da. Prži ih u ulju zagrijanom na oko 175 °C, u manjim količinama, približno 3–4 minute po strani, dok ne postanu zlatnosmeđe. Ocijedi ih na papirnatom ubrusu.
Kako spriječiti da nadjev iscuri iz empanada?
Nadjev prije punjenja potpuno ohladi i nemoj prepuniti tijesto. Rubove navlaži s malo vode, čvrsto ih stisni vilicom ili preklopi u naborima te napravi mali otvor na vrhu ako se empanade peku.
Mogu li se empanade s govedinom zamrznuti?
Da. Zamrzni ih prije pečenja, složene u jednom sloju, pa ih prebaci u dobro zatvorenu posudu. Peci ih izravno iz zamrzivača na 200 °C, uz nekoliko minuta dulje pečenja.
S čime se poslužuju empanade s govedinom?
Dobro pristaju uz chimichurri, svježu salatu ili umak od rajčice. U argentinskom stilu često se pune pirjanom govedinom s lukom, a začini i dodaci poput maslina ili kuhanog jajeta razlikuju se po receptu.
Koliko je velika porcija empanada s govedinom?
Jedna empanada obično teži oko 89 g. Jedna takva porcija ima 298 kcal.
Kako odabrati dobre empanade s govedinom?
Odaberi empanade s čvrsto zatvorenim rubovima, bez pukotina i tragova iscurjelog nadjeva. Ako kupuješ pečene, tijesto treba biti zlatnosmeđe, a nadjev sočan, ne suh.
Jesu li empanade s govedinom uvijek pečene?
Ne. Mogu se peći ili pržiti; način pripreme često ovisi o regionalnom receptu i vrsti tijesta. Pečene obično imaju suše, lisnatije tijesto, dok pržene dobiju hrskavu koricu.
Izvor: USDA FoodData Central 167660 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
