Znajte što je na vašem tanjuru
Dunja
Kalorije i nutritivne vrijednosti
sirovo
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 57 kcal —
- Bjelančevine 0,4 g 1%
- Ugljikohidrati 13 g 5%
- Masti 0,1 g 0%
- Zasićene masti 0 g 0%
- Vlakna 1,9 g 7%
- Šećeri 6,3 g —
- Natrij 4 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 2 µg 0%
- Vitamin C 15 mg 17%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,55 mg 4%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,2 mg 1%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,08 mg 2%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Folna kiselina (B9) 3 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 11 mg 1%
- Željezo 0,7 mg 4%
- Magnezij 8 mg 2%
- Fosfor 17 mg 1%
- Kalij 197 mg 4%
- Cink 0,04 mg 0%
- Bakar 0,13 mg 14%
- Selen 0,6 µg 1%
- Jod 0,4 µg 0%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 57 | 0,4 g | 13 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 0,2 g | 6,7 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 86 | 0,6 g | 20 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 114 | 0,8 g | 27 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 143 | 1 g | 34 g | 0,3 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Dunja
Može li se dunja jesti sirova?
Može, ali je često vrlo tvrda i opora. Oguli je i nareži na tanke ploške ili je naribaj u salatu; većina je radije kuha ili peče dok ne omekša.
Kako se kuha dunja da omekša?
Oguljenu dunju prepolovi, izvadi tvrdu jezgru i nareži je na komade. Kuhaj je poklopljenu u malo vode oko 30–40 minuta, dok vilica lako ne prolazi kroz meso.
Kako ispeći dunju u pećnici?
Polovice dunje stavi u posudu za pečenje s malo vode, pokrij folijom i peci na 180 °C oko 45–60 minuta, dok ne omekšaju. Pred kraj ih možeš otkriti i dodati med ili šećer.
Kako odabrati i čuvati dunje?
Biraj čvrste, zlatnožute plodove bez mekanih udubljenja; mirisna dunja može imati finu dlačicu na kori. Drži je na hladnom i prozračnom mjestu, odvojeno od drugog voća jer njezin miris lako prijeđe na njega.
Što se dobro slaže s dunjom i u kojim se jelima upotrebljava?
Dunja se slaže s cimetom, klinčićem, medom i orasima, a od nje se rade kompot, pekmez i gusti sir od dunja. U slanim jelima lijepo prati pečeno meso, osobito janjetinu ili svinjetinu.
Kako napraviti sir od dunja?
Dunje skuhaj dok ne omekšaju, usitni ih i pomiješaj s približno jednakom masom šećera. Smjesu kuhaj uz često miješanje dok se ne odvaja od dna posude, zatim je razmaži u plitku posudu i ostavi da se osuši.
Je li dunja dobar izvor vitamina C?
Dunja je izvor vitamina C: porcija od 100 g sadrži 15 mg. Dio vitamina C gubi se kuhanjem, pa je kratka priprema bolja ako želiš sačuvati što više.
Izvor: Canadian Nutrient File 1675 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
